Resep Dendeng Ragi Istimewa

Published On: 14 Agustus 2020|Categories: Resep Masakan Arenga|6 Comments|
Resep Dendeng Ragi Istimewa

ArengaIndonesia. com – Khazanah dapur Nusantara punya  banyak cara dalam mengolah daging sapi. Selain dibuat rendang, gulai, dan semur,  dendeng sapi juga dibuat dendeng. Olahan daging yang diiris tipis-tipis, dibumbui, dan dikeringkan hampir terdapat di semua dapur Nusantara. Olahan dendeng sapi pun beragam. Ada dendeng kering, dendeng balado, dan satu lagi seperti dalam resep dendeng ragi istimewa dalam pos ini.

Mereka yang sudah lama tinggal di pulau Jawa atau menyukai makanan manis pasti menyukai dendeng ragi istimewa ini. berbahan daging sapi segar yang diolah dengan kelapa muda ditambah dengan gula aren sebagai pemanis. Anak-anak yang tidak suka daging pun biasanya akan nambah kalau hari itu masaknya dendeng gurih dan manis ini. 

Baca juga Resep Pempek Palembang Anti Gagal

Bahan-bahan Untuk Membuat Resep Dendeng Ragi Istimewa

  • 1 butir kelapa sedang
  • 11/2 jari lengkuas dimemarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 300 CC air
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • Bumbu yang Dihaluskan

    1. 7 butir bawang merah
    2. 4 siung bawang putih
    3. 2 sendok teh ketumbar
    4. 3 butir kemiri
    5. 1 sendok makan arenga Palm sugar
    6. Sedikit asam jawa
    7. Garam secukupnya

    Cara Membuat Resep Dendeng Ragi Istimewa

    • Kupas kelapa sampai bersih, parut melintang agar parutan nya besar-besar.
    • Potong daging tipis tipis seperti halnya membuat dendeng
    • Campuran kelapa parut, daging, bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam, daun serai
    • Tambahkan 300 cc air kemudian masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk
    • Sesudah air mengering, tuangkan minyak goreng, masak sampai kelapa berwarna kuning kemerah-merahan dan daging empuk.

    Baca juga Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Arenga

    Di rumah kami hampir semua orang menyukai dendeng ragi. Rasa gurih dari daging dan kelapa berkelindan dengan bumbu-bumbu penunjang membuat selera makan kian terpicu. Apa lagi dinikmati bersama nasi panas dan sayur bening. Pokoknya pas banget lah untuk membuat para penikmat dendeng makan sampai berkeringat 🙂

    Istimewanya lagi dendeng ragi bisa dibawa untuk bekal perjalanan. Karena cara memasaknya yang cukup lama dan dendeng cukup kering. Kalau disimpan dalam wadah tertutup rapat atau dalam kemasan vakum udara, dendeng ragi bisa bertahan sampai 1 bulan. Setidaknya ini pengalaman kerabat kami yang membawa dendeng ragi dalam perjalanan haji mereka.

    Kontak Arenga Indonesia by WA https://wa.me/6281932418190

     

    Share artikel ini

    6 Comments

    1. Mugniar Agustus 30, 2020 at 12:13 pm - Reply

      Kebayang gurihnya, bumbu yang digunakan merupakan bumbu kesukaan saya daan, menggunakan Arenga … lezaat.

    2. indah nuria Agustus 30, 2020 at 12:28 pm - Reply

      waaah ada rendaang. Dan sepertinya special nih masaknya yaa mba. AKu belum pernha coba pakai ragi istimewa iniii

    3. Sarahjalan Agustus 30, 2020 at 2:08 pm - Reply

      Waah bisa tahan satu bulan…memang bagus juga ya buat bekal saat Travelling, dan buat dirumah sekilo bakalan cepat habis ni sebab pada pecinta daging semua😁

    4. Zia Agustus 31, 2020 at 9:40 am - Reply

      Penasaran sama rasa dendeng ragi ini. Belum pernah coba soalnya. Boleh juga ini resepnya, mau dipraktekan di dapurku. Salah satu rahasiannya ada di gula arennya juga kayaknya ya.

    5. Ratna Dewi September 1, 2020 at 6:38 am - Reply

      Waahhh aku baru tahu resep dan cara pembuatan dendeng nih. Selama ini tahunya cuma beli jadi aja di rumah makan Padang, hihi. Ternyata lama juga ya awetnya, lumayan tuh kalau pas bulan puasa buat persediaan lauk.

    6. handriati September 25, 2020 at 3:15 pm - Reply

      Wiiih, makasih sudah berbagi resepnya mba. Aku save kebetulan masih punya sedikit daging di kulkas hihihi 🙂

    Terima kasih sudah mampir. Silahkan tinggalkan kesan dan pesan teman-teman di bawah ya. Mencegah spam komentar teman-teman kami moderasi 🙂

    Artikel Terbaru

    • Rolade-bayam-bagi-yang-kurang-suka-makan-sayur

      Rolade Bayam, Alternatif Untuk Anak-Anak yang Tak Suka Sayur

    • Gula-aren-cair-untuk-cafe

      Organic Palm Sugar, Sama kah Dengan Gula Aren Asli?

    • Optimalkan kinerja otak dengan herbal ini

      Optimalkan Kinerja Otak Dengan Herbal Ini

    • Sate peluang usaha yang menjanjikan

      Peluang Usaha Sate, 4 Pilihan Sate yang Menjanjikan

    • Mengenal tanaman sorgum dan manfaatnya

      Tanaman Sorgum dan Aneka Produknya

    Arenga Customer Care

    Untuk pertanyaan, kritik, dan saran seputar produk Arenga, silakan hubungi kami di nomor WhatsApp berikut ini:

    0819 3241 8190

    Chat

    Artikel Terpopuler

    • 10 Hal Terbaik Tentang Palm Sugar

      10 Fakta Tentang Palm Sugar

    • agar-agar santan gula aren

      Agar-Agar Santan Gula Aren

    • Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Arenga

    • Cerita elok dari kampung

      Cerita Elok Dari Kampung Aren

    • Cara menikmati sayuran hijau mentah

      Cara Menikmati Sayuran Hijau Mentah, Resep Pina Colada Smoothie

    • Resep iga bakar gula aren Arenga

      Resep Iga Bakar Gula Aren Arenga

    • Resep Soto Padang Nikmat

      Resep Soto Padang Nikmat

    • gula-aren-cair-1-liter-arenga

      Gula Aren Cair 1 Liter Arenga Untuk Kedai Kopi dan Minuman

    Artikel Terkait