Cara menikmati sayuran hijau mentah Sebagai penyuka sayuran, saya tidak keberatan makan sayur jenis apapun. Sepanjang itu dimasak. Tapi kalau sudah dihadapkan pada sayuran mentah, ada sedikit keraguan untuk menyantapnya. Apalagi sayuran hijau yang terdiri dari daun-daunan. Secara tekstur dan rasa mereka sudah kurang menarik. Penyebabnya kandungan serat yang tinggi dan kadar gula [...]
Kemukus Bumbu Masakan Sejak zaman Kuno Saya sedang senang membaca buku tentang rempah, terutamanya rempah Indonesia. Yang membuat penasaran tentang rempah adalah mereka digunakan sebagai bumbu masak maupun sebagai herbal. Padahal menurut definisi, herbal mengacu pada bagian tanaman hijau yang berbunga dan berdaun, baik segar atau kering. Sedangkan rempah mengacu pada tanaman biji [...]
Nanas Anti Radang Sendi dan Ganguan Cerna Nanas Anti Radang Sendi dan Ganguan Cerna - Buah nanas mengandung bromelain enzim proteolitik yang mencerna makanan dengan memecah protein. Senyawa bromelin ini bersifat anti inflamasi, anti pembekuan dan antikanker. Kapan terakhir Anda mengkonsumsi nanas? Rasa dan sensasi apa saja yang teringat atau tersimpan di lidah [...]
Beda Arenga Sugar dan Coconut Sugar Palm sugar sebagai pemanis harian memang belum seterkenal gula pasir atau gula putih. Gula yang terbuat dari tebu ini hampir semua orang tahu asal pembuatan dan kegunaannya. Berbeda dengan pemanis yang berasal dari pohon palem-paleman, panggilan terhadap mereka hanya disatukan dalam gula merah saja. Padahal jika ditinjau [...]
