Proses Pencoklatan Gula Aren

proses pencoklatan gula aren
Gula Aren Cair

Poses Pencoklatan Gula Aren – Tidak menggunakan, menambahkan atau mengurangi unsur kimia dari luar sehingga dari 1o liter nira bening berubah jadi butiran-butiran coklat yang manis.Warna itu asli dari alam. Perubahan nira aren yang awalnya bening kemudian jadi coklat kekuningan terjadi akibat reaksi dari asam amino, protein, gula pereduksi, mineral dan beberapa enzim lain dalam nira selama proses penguapan. Pada tahap seperti foto di atas, proses pemanasan tidak hanya membuat nira berubah warna jadi kuning kecoklatan, aroma yang dilepas ke udara juga sedap. Kalau sudah begitu sekeliling tempat pengolahan berubah seolah di dekat pabrik roti.

Salam

— Evi Indrawanto 
Arenga Palm Sugar 
Organic Sugar for All Purpose Sweeteners

Share artikel ini

Leave A Comment

Artikel Terbaru

  • Temu giring untuk kecantikan. Sebagai obat awet muda, memuluskan kulit, sampai jadi obat pelangsing

    Temu Giring Untuk Kecantikan: Bikin Kulit Glowing dan Tubuh Langsing

  • Mengenal kopi yellow caturra

    Perkenalan Dengan Kopi Yellow Caturra, Enak dan Langka

  • Cara-terbaik-menikmati-alpukat-gula-merah

    Alpukat Kocok Gula Aren, Lebih Nikmat Bonus Manfaat

  • Foto kenangan perjalanan promosi arenga yang salah satunya bersama ibu Yasmin Gita Wirjawan

    Foto Kenangan Perjalanan Promosi, Sekelumit Momen ke Masa Lalu

  • Apa-itu-makanan-organik

    Apa itu Makanan Organik, Manfaat, Label dan Klaim

Arenga Customer Care

Untuk pertanyaan, kritik, dan saran seputar produk Arenga, silakan hubungi kami di nomor WhatsApp berikut ini:

0819 3241 8190

Chat

Artikel Terpopuler

  • 10 Hal Terbaik Tentang Palm Sugar

    10 Fakta Tentang Palm Sugar

  • Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Arenga

  • agar-agar santan gula aren

    Agar-Agar Santan Gula Aren

  • Cerita elok dari kampung

    Cerita Elok Dari Kampung Aren

  • Cara menikmati sayuran hijau mentah

    Cara Menikmati Sayuran Hijau Mentah, Resep Pina Colada Smoothie

  • Resep iga bakar gula aren Arenga

    Resep Iga Bakar Gula Aren Arenga

  • 5 resep masakan enak slow cooker bubur manado

    5 Resep Masakan Enak Slow Cooker

  • Cara membuat teh mawar

    Cara Membuat Teh Mawar

Artikel Terkait