About Arenga Indonesia

Arenga Indonesia adalah produsen gula aren organik bubuk dan cair untuk industri makanan dan minuman

Fungsi Rempah dan Bumbu Dapur Dalam Makanan

ArengaIndonesia.com - Sobat Arenga pasti sudah akrab dengan rempah dan bumbu dapur, bukan? Tapi kalau diminta mendefiniskan penyedap rasa makanan ini suka bingung. Tenang. Kalian gak sendirian kok, Mamin temani untuk masalah ini. Singkatnya, rempah-rempah adalah zat nabati aromatik atau pedas yang digunakan sebagai bumbu penyedap. Contohnya cengkeh, merica, jinten, pala, dll. Sedangkan bumbu dapur [...]

Fungsi Rempah dan Bumbu Dapur Dalam Makanan2022-06-25T17:54:19+07:00

Som Tam Salad, Hidangan Penggugah Selera Thailand

Menu makanan, seperti Som Tam Salad dari Thailand ini, mungkin salah satu afirmasi dari sebuah teori asal-usul, bahwa nenek moyang Masyarakat Asia Tenggara adalah masyarakat kuno berburu-meramu yang disebut dengan Hòabìnhian. Mereka mendiami di Asia Tenggara selama 40.000 tahun lalu punah. Sekalipun punah tapi selera makan mereka sepertinya masih tertinggal. Dan itu diwarisi oleh aneka [...]

Som Tam Salad, Hidangan Penggugah Selera Thailand2022-06-28T08:15:21+07:00

The Story of Masakan Cumi Asam Manis

The story of masakan cumi ini lahir karena Mamin Arenga suka banget melahap makhluk berdaging kenyal ini. Saking sukanya dimasak apapun boleh. Dibakar oke, di goreng oke. Apa lagi kalau dibuat asam manis saos padang seperti foto di atas, tambah ok. Baca sampai bawah untuk mengetahui cara memilih cumi cumi segar untuk dimasak ya.... Rasa [...]

The Story of Masakan Cumi Asam Manis2022-07-06T21:21:45+07:00

Pengawetan Makanan Alami, Aman Bagi Kesehatan

ArengaIndonesia.Com - Pengawetan makanan yang aman bagi kesehatan bisa dilakun secara alami. Metodenya pengawetan makanan bisa  bisa dilakukan dengan  suhu tinggi, pengasinan, pembuatan acar dan pengentalan.  Itu karena budidaya tanaman dan hewan membuat makanan kita berlimpah. Surplus perlu disimpan menjelang panen berikutnya. Atau dikirim ke tempat jauh seiring permintaan pasar.  Tapi ada masalah. Rentang waktu [...]

Pengawetan Makanan Alami, Aman Bagi Kesehatan2022-10-18T10:01:11+07:00