Bunga turi atau kembang turi sebagai salah satu edible flower atau bunga yang enak dimakan di Indonesia Manusia tuh sumber makanannya tak terbatas. Apa saja bagian dari pohon yang tidak beracun, rasanya enak, warnanya cakep, pasti dijadikan sebagai sumber makanan. Bunga-bunggan yang dapat dimakan ini dalam bahasa Inggris disebut edible flowers. Mengapa Kita Mengkonsumsi Bunga? [...]

Sebenarnya banyak buah yang terlihat dalam masakan Indonesia, baik fungsinya sebagai sayur atau bumbu masak. Lima jenis di bawah hanya sebagai perwakilan karena mereka serasi dipadu-padan dengan gula aren sebagai pemanis atau penggurih dalam masakan. Mengapa buah bisa digunakan sebagai bumbu masak? Karena beberapa buah seperti di bawah memiliki rasa, aroma, dan tekstur yang dapat [...]