ARENGAINDONESIA.COM - Siapa yang tak suka makanan pedas? Terutama jika kita ngomongin masakan Indonesia, adalah hal yang menyenangkan. Sensasi hangat dan sedikit menusuk di lidah membuat hidangan terasa lebih nikmat. Rasa pedas pada masakan kita tak lepas dari peran bumbu-bumbu dapur. Cabe, lada, jahe, dan lengkuas adalah beberapa di antaranya yang sering kita gunakan. Tapi, [...]
Key Takeaways Fungsi lengkuas laos masakan sangat penting untuk memberikan aroma khas dan menetralkan bau amis dari bahan makanan. Lengkuas tidak bisa digantikan dengan jahe karena memiliki karakter rasa yang unik, termasuk nuansa citrus dan earthy. Tiga fungsi utama lengkuas adalah penakluk bau amis, pemberi aroma segar, dan pengikat rasa tradisional dalam masakan Indonesia. Pengolahan [...]
Key Takeaways Gula aren cair bukan hanya untuk minuman, tetapi bisa mengubah masakan menjadi istimewa. Gula aren cair lebih baik daripada gula pasir karena cepat larut dan memberikan rasa smoky dan nutty. Gunakan gula aren cair untuk marinasi daging, sebagai pengganti mirin, penyeimbang rasa pedas, alternatif MSG alami, dan saus cocolan praktis. Gula aren cair [...]
Key Takeaways Fungsi rempah dan bumbu dapur sangat penting untuk meningkatkan cita rasa masakan dan memberikan aroma menggugah selera. Rempah berfungsi sebagai pengawet alami yang mengandung zat antimikroba, menjaga makanan tetap awet. Menggunakan rempah bersama gula aren dapat meningkatkan kelezatan dan kesehatan hidangan, seperti dalam resep Wedang Jahe Gula Aren. Pasar tradisional adalah tempat terbaik [...]
CV. Diva Maju Bersama
Jl. Sutera Gardenia 5 No. 22,
Alam Sutera, Serpong, Tangerang
Banten 15326 Indonesia
© Copyright Arenga Indonesia dikelola oleh CV. Diva Maju Bersama. All rights reserved.
Powered by deHostre. Web development by Clicks & Co.
