Manisnya Karya Tangan Perajin Gula Semut: Mengupas Keahlian dan Budaya Lokal

Indonesia memiliki beragam kuliner tradisional yang kaya akan rasa dan aroma. Salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan tradisional Indonesia adalah gula semut, atau yang biasa disebut juga gula merah kristal. Gula semut adalah hasil karya para perajin yang terampil dan berpengalaman dalam memasak nira aren hingga menghasilkan konsistensi yang tepat dan rasanya [...]

Manisnya Karya Tangan Perajin Gula Semut: Mengupas Keahlian dan Budaya Lokal2023-04-06T19:03:10+07:00

Mengapa Arenga Palm Sugar Disebut Organik?

      Mengapa Arenga Palm Sugar Disebut Organik - Penjelasan Pada suatu pameran saya dapat pertanyaan dari seorang pelanggan:  Mengapa label kemasan Arenga palm sugar ditulisi organik sementara yang lain tidak? Sebetulnya jawabannya sederhana,  Arenga Palm Sugar (gula semut aren merek Arenga) punya sertifikat organik. Jadi punya hak/legalitas untuk menggunakan kata organik di sana. Status [...]

Mengapa Arenga Palm Sugar Disebut Organik?2023-06-09T21:49:37+07:00

Standar Mutu Gula Aren – Kualitas Palm Sugar

ARENGAINDONESIA.com  - Standar Mutu Gula Aren - Palm Sugar. Gula aren (palm sugar) bermutu tinggi tergantung kualitas niranya. Yang terbaik adalah nira segar. Tidak diberi pengawet berupa zat kimia sintetis seperti sulfit atau zat pengeras yang berbahaya bagi kesehatan manusia. Terlihat bening, rasa manis, bau harum dengan derajat keasaman (PH) 6-7 dan kadar sukrosa diatas [...]

Standar Mutu Gula Aren – Kualitas Palm Sugar2023-08-31T16:08:50+07:00

Rasa Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu: Gula Semut sebagai Warisan Budaya

Gula semut merupakan salah satu bahan makanan yang telah menjadi bagian dari warisan budaya Indonesia. Rasa tradisional yang dihasilkan oleh gula semut tak lekang oleh waktu, dan telah ikut berperan aktif dalam kemeriahan kancah kuliner Indonesia. Karena sudah banyak diekspor, tak berlebihan juga bila gula semut pun memeriahkan kuliner internasional. Tentang Asa-Usul Nama Gula Semut [...]

Rasa Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu: Gula Semut sebagai Warisan Budaya2023-04-13T21:58:29+07:00