Rahasia Dapur Aceh: Saat India, Arab, dan Cina Bertemu dalam Satu Piring

Key Takeaways Kuliner Aceh kaya akan rempah-rempah eksotis yang dibawa oleh para pedagang dari India, Arab, dan Cina. Masakan Aceh mencerminkan akulturasi rasa yang sempurna dengan pengaruh teknik memasak dari berbagai budaya. Kari Kambing atau Kuah Beulangong menjadi ikon kuliner Aceh yang melambangkan kebersamaan dalam kenduri. Gula Aren berperan penting sebagai penyeimbang rasa dalam kuliner [...]

Rahasia Dapur Aceh: Saat India, Arab, dan Cina Bertemu dalam Satu Piring2026-01-01T16:44:34+07:00

Mengenal Pliek U, Kelapa Fermentasi dari Negeri Serambi Mekkah

ARENGAINDONESIA.COM - Mengenal Pliek U, Kelapa Fermentasi dari Negeri Serambi Mekkah. Di ujung barat Indonesia, di mana hamparan kebun kelapa dan bertemu dengan birunya lautan, terdapat sebuah harta karun kuliner yang tersembunyi. Ia telah diwarisi turun-temurun oleh masyarakat Aceh. Harta karun itu bukanlah emas atau permata, melainkan sejenis bumbu dapur yang unik bernama Pliek U. [...]

Mengenal Pliek U, Kelapa Fermentasi dari Negeri Serambi Mekkah2024-10-30T14:57:51+07:00