Kekayaan Rempah dan Warisan Kuliner Aceh

ARENGAINDONESIA.COM - Bayangkanlah saat kari kambing yang sedang menggelegak di atas kompor. Beragam aroma rempah berkelindan di udara. Ada kayu manis, kapulaga, dan cengkeh yang menghangatkan itu. Ini lah salah satu dari sekian kekayaan kuliner Aceh yang akan mengelus-elus lidah kita. Masakan ini terhubung dengan masa lalunya di mana Aceh pernah jadi  pusat perdagangan rempah. [...]

Kekayaan Rempah dan Warisan Kuliner Aceh2025-02-13T13:48:15+07:00

Mengapa Masakan Indonesia Kaya Rempah?

ARENGAINDONESIA.COM - Saat menikmati sepiring nasi padang atau masakan Indonesia lain, Sobat Arenga pernah penasaran kenapa masakan Indonesia itu kaya banget sama rasa? Bergelimang bumbu yang terkadang sangat pekat? Jawabannya ada pada rempah-rempah! Dari Sabang sampai Merauke, dari Aceh sampai Papua, setiap daerah di Indonesia punya racikan bumbu yang unik dan bikin ketagihan. Yuk, kita [...]

Mengapa Masakan Indonesia Kaya Rempah?2024-11-01T11:25:28+07:00