Di Indonesia banyak sekali daerah sebagai sentra gula aren. Salah satunya adalah masyarakat di Desa Huta Kaiti di Kabupaten Rokan Hulu, Riau. Mereka terkenal dengan keahlian memproduksi gula aren dengan mempertahankan kearifan lokal yang diwarisi secara turun temurun. Masyarakat di Desa Huta Kaiti di Kabupaten Rokan Hulu ini menguasai teknik pengolahan gula aren yang berbeda [...]