Xylitol, Pemanis Alternatif Pengganti Sukrosa
Xylitol adalah jenis gula alkohol yang digunakan sebagai pemanis buatan dalam berbagai produk makanan dan minuman. Xylitol biasanya dihasilkan dari kayu manis, jagung, jeruk nipis, atau serat jagung. Rasanya manis hampir sama dengan gula, tetapi dengan kalori yang lebih rendah dan indeks glikemik yang lebih rendah. Itu lah mengapa Xylitol cocok sebagai pemanis alternatif pengganti [...]