ARENGAINDONESIA.COM - Membuat Kecap Ikan Melalui Proses Fermentasi Kecap ikan, bumbu dapur yang populer di Asia Tenggara, terkenal dengan rasa gurih dan asinnya yang khas. Proses pembuatannya melibatkan fermentasi ikan teri atau udang kecil dengan garam. Hasilnya adalah cairan coklat bening yang kaya rasa. Fungsinya sebagai penyedap masakan, memberi rasa gurih. Bahan Baku dan Proses [...]