Key Takeaways Mengangin-anginkan sayuran adalah metode pengawetan alami yang menjaga kesegaran hasil panen dengan mengurangi kadar air tanpa menghilangkan nutrisi. Proses ini membantu menjaga rasa, warna, dan nutrisi sayuran, serta memungkinkan penyimpanan tanpa kulkas. Sayuran seperti tomat dan cabai sangat cocok untuk diangin-anginkan, meningkatkan daya simpan dan mencegah pembusukan. Cucilah sayuran terlebih dahulu dan tempatkan [...]