Apakah gula merah sama dengan gula aren? Pertanyaan yang selalu muncul ketika bertemu dengan pemanis berwarna coklat ini. Yang lebih heran lagi sepanjang gulanya berwarna coklat seperti ini, umum akan selalu menyebutnya gula merah. Heran pisan dah! Mamin Arenga sudah mencari literaturnya tapi belum bertemu, mengapa gula berwarna coklat disebut gula merah. Entah berasal dari [...]

Enau atau anau dalam Bahasa Minang membutuhkan waktu lama untuk berkembang biak. Sementara petani, untuk menambah jumlah tanaman enau, masih menggunakan cara alami: menanam bijinya. Padahal, biji enau memiliki masa tidur (dorman) sampai setahun. Di sini lah Dr. Ir. Puti Reno Raudhatul Jannah Thaib, M.Si yang digelari Doktor Anau dari Pagaruyung memberikan sumbangsih keilmuannya, Mamin [...]