Apakah Gula Merah sama Dengan Gula Aren?

Gula Aren Cetak

Apakah gula merah sama dengan gula aren?
 
 Saya sudah mencari literaturnya tapi belum bertemu. Saya heran mengapa dulu nenek moyang kita memberi nama gula merah untuk semua jenis gula berwarna coklat. Baik dari tanaman palma seperti aren, kelapa, siwalan maupun tebu.

Seperti contoh foto diatas, kalau melihat dari warna, mestinya gula aren itu lebih cocok disebut  gula coklat ketimbang gula merah, bukan?  Apakah saat penamaannya nenek moyang  belum punya kosa kata  warna coklat? Atau  mereka memandang spektrum warna secara luas saja, tidak spesifik. Dalam warna coklat memang ada unsur kemerahan, tapi tak dominan.

Pernah juga minta tolong  pada mahasiswa IPB untuk mencarikan literaturnya  di perpustakaan. Hasilnya masih nihil. Untuk sementara terima sajalah namanya sebagai gula merah. Hanya kalau sahabat biasa mampir di blog gula aren ini,  silahkan sebut gula aren untuk gula yang terbuat dari nira aren.

Sebut juga gula kelapa kalau terbuat dari kelapa. Sementara penyebutan gula merah kita berikan pada gula coklat yang terbuat dari nira tebu :). Karena memang ada perbedaan besar antara gula merah dengan gula yang terbuat dari pohon palma seperti gula aren.

gula aren
Gula aren bubuk

Salam,
— Evi Indrawanto
Arenga Palm Sugar
Organic Sugar for All Purpose Sweeteners

Share artikel ini

One Comment

  1. Putri Oktober 19, 2014 at 2:02 am

    sekarang ini saya sulit sekalai membedakan mana gula yang terbuat dari kepala mana yang terbuat dari aren dan mana yang terbuat dari tebu

Comments are closed.

Artikel Terbaru

  • Banyak alasan mengapa kita harus bangga pada produk lokal indonesia

    Mengapa Harus Bangga Pada Produk Lokal Indonesia? Warisan Kita

  • Temu giring untuk kecantikan. Sebagai obat awet muda, memuluskan kulit, sampai jadi obat pelangsing

    Temu Giring Untuk Kecantikan: Bikin Kulit Glowing dan Tubuh Langsing

  • Mengenal kopi yellow caturra

    Perkenalan Dengan Kopi Yellow Caturra, Enak dan Langka

  • Cara-terbaik-menikmati-alpukat-gula-merah

    Alpukat Kocok Gula Aren, Lebih Nikmat Bonus Manfaat

  • Foto kenangan perjalanan promosi arenga yang salah satunya bersama ibu Yasmin Gita Wirjawan

    Foto Kenangan Perjalanan Promosi, Sekelumit Momen ke Masa Lalu

Arenga Customer Care

Untuk pertanyaan, kritik, dan saran seputar produk Arenga, silakan hubungi kami di nomor WhatsApp berikut ini:

0819 3241 8190

Chat

Artikel Terpopuler

  • 10 Hal Terbaik Tentang Palm Sugar

    10 Fakta Tentang Palm Sugar

  • Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Arenga

  • agar-agar santan gula aren

    Agar-Agar Santan Gula Aren

  • Cerita elok dari kampung

    Cerita Elok Dari Kampung Aren

  • Resep iga bakar gula aren Arenga

    Resep Iga Bakar Gula Aren Arenga

  • Cara menikmati sayuran hijau mentah

    Cara Menikmati Sayuran Hijau Mentah, Resep Pina Colada Smoothie

  • Beda gula aren dan gula semut

    Beda Gula Aren dan Gula Semut

  • gula-aren-cair-1-liter-arenga

    Gula Aren Cair 1 Liter Arenga Untuk Kedai Kopi

Artikel Terkait