Dunia mengenal kapulaga (Elettaria cardamomum) sebagai rempah eksotis yang tumbuh subur di wilayah India Selatan, Sri Lanka, dan Indonesia. Di tanah air, para petani Kepulauan Maluku menghasilkan komoditas kapulaga ini secara masif. Sejarah bahkan mencatat bagaimana bangsa Portugis rela mengarungi samudra menuju Maluku karena mereka sangat mengincar kapulaga, selain berburu buah pala. Saat ini, para [...]
Gula merah adalah sejenis gula yang dibuat dari nira atau cairan manis yang diekstraksi dari batang pohon palem yaitu kelapa, aren, dan Nipah. Proses pembuatan gula merah melibatkan pemanasan nira hingga sebagian besar airnya menguap dan meninggalkan cairan seperti pasta. Cairan kental ini lah nanti yang akan jadi gula merah padat atau gula merah bubuk [...]
Masakan Minang atau Padang sudah diterima secara internasional. Rendang bahkan beberapa kali masuk ke daftar 50 makanan terbaik di dunia versi CNN. Sayang tidak semua kalangan bisa menikmatinya karena umumnya masakan padang itu pedas. Ini lah salah satu ciri masakan khas dari Sumatera Barat yang selain rasa pedas juga terkenak karena pemakaian rempah-rempah yang kuat. Ada [...]
CV. Diva Maju Bersama
Jl. Sutera Gardenia 5 No. 22,
Alam Sutera, Serpong, Tangerang
Banten 15326 Indonesia
© Copyright Arenga Indonesia dikelola oleh CV. Diva Maju Bersama. All rights reserved.
Powered by deHostre. Web development by Clicks & Co.
