Arenga Indonesia - Perbedaan Timbangan Digital dan Timbangan Jarum saat Baking Saat melakukan kegiatan baking, salah satu perlengkapan yang wajib ada adalah timbangan. Dalam dunia baking, presisi dalam pengukuran adalah "harus" karena proses membuat kue yang enak dan tidak gagal itu didukung oleh takaran yang tepat. Baking sedikit berbeda dengan memasak. Dalam kegiatan memasak istilah [...]
Arenga Indonesia - Buttermilk: Susu Asam untuk Baking Saya pernah berpikir bahwa "buttermilk" adalah susu yang mengandung mentega. Untung lah sangkaan tersebut tidak benar, karena kenyataannya susu ini sama sekali tidak mengandung mentega. Memang, dahulu kala buttermilk adalah hasil sampingan dari proses pembuatan mentega, namun, saat ini, sebagian besar buttermilk komersial dibuat melalui fermentasi susu [...]
Saya sebut kue kering sejuta umat karena ungkapan ini biasa digunakan untuk menyebut jenis makanan sangat populer dan banyak disukai orang Indonesia. Sekalipun chocolate chip cookies sendiri bukan kue asli Indonesia, kehadirannya yang terlihat di mana-mana itu layang menyandang ungkapan tadi. Beberapa contoh kue kering yang masuk kategori sejuta umat adalah kue nastar, kue lidah [...]
Setidaknya ada 6 jenis lemak yang bisa membuat kue dan roti kita semakin sedap. Sayangnya kalau membaca tentang lemak, kening kita pasti langsung berkerut. " Ish...lemak gitu lho.." Memang lemak sudah lama dapat reputasi buruk dalam makanan. Itu karena mereka dikaitkan dengan peningkatan berat badan dan masalah kesehatan lainnnya seperti kolesterol dan penyakit jantung. Dimaklumi [...]
CV. Diva Maju Bersama
Jl. Sutera Gardenia 5 No. 22,
Alam Sutera, Serpong, Tangerang
Banten 15326 Indonesia
© Copyright CV. Diva Maju Bersama. All rights reserved.
Powered by deHostre. Web development by Clicks & Co.
