Qahveh Khaneh, Kedai Kopi Pertama di Dunia

Kedai kopi pertama di dunia berasal dari Yaman pada akhir abad ke-15. Itu karena kopi telah dibudidayakan di Yaman selama berabad-abad sebelumnya, dan secara tradisional diseduh di rumah untuk konsumsi pribadi atau untuk ditawarkan kepada tamu. Namun, pada abad ke-15, kopi menjadi semakin populer, dan kedai kopi mulai bermunculan di seluruh negeri. Rumah kopi pertama [...]

Qahveh Khaneh, Kedai Kopi Pertama di Dunia2024-07-30T13:34:07+07:00

Periplus Maris Erythraei – Guide Menuju Asia Dalam Pencarian Rempah

Apa itu Periplus Maris Erythraei? Sobat Arenga sudah membaca buku "Sejarah Rempah dari Erotisme sampai Imperialisme" oleh Jack Turner? Iya buku yang hits banget mengenai sejarah rempah di masa lalu. Jadi pusat incaran orang Eropa yang membuat beberapa negara di Asia jadi jajahan seperti Indonesia. Dalam bukunya ini Jack Turner membahas tentang perjalanan rempah-rempah dari [...]

Periplus Maris Erythraei – Guide Menuju Asia Dalam Pencarian Rempah2023-03-11T15:21:54+07:00

Mengenal Zat-Zat Aditif Dalam Makanan dan Minuman

Zat aditif dalam makanan adalah bahan yang ditambahkan ke makanan untuk meningkatkan tampilan, rasa, aroma, konsistensi, dan/atau umur simpan makanan. Zat aditif ini dapat berupa bahan alami atau sintetis. Yuk kenali lagi zat aditif apa saja yang terdapat dalam makanan dan minuman yang kita konsumsi sehari-hari. Mengidentifikasi berbagai zat aditif dalam makanan dan minuman berguna [...]

Mengenal Zat-Zat Aditif Dalam Makanan dan Minuman2023-03-08T20:54:56+07:00

Mengenal Carob, Buah Pengganti Coklat

Pohon carob (Ceratonia siliqua) adalah jenis pohon yang berasal dari daerah Mediterania dan Asia Barat Daya. Pohon carob dapat tumbuh hingga mencapai ketinggian sekitar 15 meter dan memiliki daun hijau yang lebat. Buah carob sering digunakan sebagai pengganti coklat. Buah carob dikenal dengan sebutan "coklat Mesir" karena rasanya yang manis dan teksturnya yang mirip dengan [...]

Mengenal Carob, Buah Pengganti Coklat2023-04-08T19:31:20+07:00