Panen Kolang-Kaling - Ketika musim panen tiba, para petani aren akan sibuk mememtik buah-buah aren yang sudah matang. Tandannya dipanen satu persatu dan nanti buahnya akan dilepaskan dari mayangnya menggunakan alat yang khusus. Selanjutnya, para petani membawa hasil panen mereka ke tempat pengolahan untuk diproses lebih lanjut. Di tempat pengolahan, buah aren tersebut dipisahkan dari [...]

Cendol adalah makanan tradisional Indonesia dan Malaysia yang terbuat dari campuran tepung beras, tepung ketan, santan dan gula aren. Dibentuk dari adonan cair pekat kemudian dicetak seperti mie tapi dengan bulir-bulir kecil. Selain kuah santan dan gula merah, cendol disajikan dengan es serut. Di Malaysia, cendol juga sangat populer. Ada kesamaan dengan cendol Indonesia. Tapi [...]

Gula aren tak hanya cocok sebagai pemanis kopi susu, aneka kue, dan roti. Fungsi manis dan legitnya gula aren memungkinkan digunakan sebagai bumbu masak seperti digunakan untuk Penyedap Kari dan Gulai. Jadi jika teman punya banyak stock gula aren di rumah, apakah berasal dari oleh-oleh, sisa dari bulan Ramdhan, tak perlu bingung. Gunakan sebagai bumbu penyedap atau [...]