Resep Masakan Udang Rumahan – Benaran Ini Anti Gagal

Menyiapkan sendiri masakan, seperti resep masakan udang rumahan ini, tidak terlalu ribet. Karena untuk dikonsumsi keluarga sendiri biasanya lebih sederhana daripada masakan restoran. Keuntungan dari masakan rumahan adalah cenderung lebih sehat dibandingkan dengan makanan yang dibeli di luar atau siap saja. Bahan-bahan juga mudah di dapat.

Selain itu udang adalah sumber protein yang baik. Kandungan protein tersebut memberikan rasa kenyal pada daging udang. Karena protein juga merupakan zat yang sangat penting bagi tubuh kita, maka rasa enak dari daging udang dapat dianggap sebagai keuntungan tambahan.

Berikut 3 resep masakan udang rumahan yang Mamin jamin anti gagal. Rasanya enak, kualitasnya juga sehat.

1. Sop Udang

Bahan-bahan Sop Udang

• 150 gram daging cincang
• 200 gram udang basah
• 100 gram mie basah
• 2 buah cabe merah
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok makan tepung kanji
• Satu tangkai daun bawang
• Satu tangkai daun bawang prei
• garam, merica dan pala secukupnya

Cara Membuat Sop Udang Resep Masakan ala Rumahan

1. Campur daging cincang dengan telur, tepung kanji, merica, garam, aduk sampai rata . Bentuk seperti bakso
2. Didihkan air dalam panci, masukkan bulatan bakso tadi, bila sudah terapung angkat dan tiriskan
3. bersihkan udang dari kulitnya, sisihkan
4. Rebus air kaldu sampai mendidih, masukkan bakso, mie, daun bawang, daun prei, dan cabe merah yang sudah diiris kecil-kecil serong titik.
5. Setelah mendidih lagi masukkan bumbu, garam, merica, pala, dan udang segar
6. Masak sekitar 5 menit lagi. Angkat
7. Beri sedikit bawang goreng sesaat akan dihidangkan

2. Udang Ungkep Sedap

Bahan-bahan:

• 500 gram udang basah
• 8 butir bawang merah, diiris
• 3 siung bawang putih, diiris
• 10 buah cabe merah
• 1 buah tomat merah
• Setengah jari jahe, di keprak
• Garam, gula dan bumbu, kaldu secukupnya.

Cara membuat Masakan Udang Ungkep Sedap dan Sederhana

1. Bersihkan udang dari kulitnya, belah bagian punggungnya, goreng setengah matang, sisihkan.
2. Cabe merah dihaluskan.
3. Bawang merah, bawang putih, jahe ditumis sampai baunya harum.
4. Masukkan cabe merah, tomat yang sudah dipotong agak tebal, garam, Arenga gula aren bubuk dan sedikit bumbu penyedap aduk sampai rata.
5. tambahkan kaldu atau air panas secukupnya; didihkan.
6. Terakhir masukan udang. Masak sekitar 5 menit saja baru diangkat.

3. Ungkur-Ungkur Udang Resep Sederhana Masakan Udang ala Rumahan

Bahan-Bahan:

• 1/2 kg udang
• 1/2 buah kelapa
• 1 ons bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah
• 1 jari kencur
• Sedikit lengkuas
• 3 lembar daun salam
• Ketumbar, jinten, kemiri, Arenga gula aren, asam dan garam secukupnya.

Cara Membuat Ungkur-Ungkur Udang:

1. Udang dibersihkan.
2. Kelapa dijadikan atau dibuat santan satu gelas kental.
3. Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali Laos dan daun salam.
4. Bumbu ditumis atau di gangsa sampai agak kering.
5. Masukan santan
6. Tungu santan sampai mendidih dan agak berminyak
7. Terakhir masukan udang segar. Masak sekitar 5 menit saja agar daging udang tetap crunchy
8. Hidangan siap disajikan.

Masakan udang rumahan ini cocok juga untuk dijadikan bekal makan siang. Selamat mencoba!

Arenga Indonesia produsen gula aren bubuk dan cair di Tangerang-Banten. Kontak Arenga by WA Chats 0819 3241 8190

Baca juga:

• Tumis Udang Arenga Gula Aren Cair
• 4 Resep Masakan Seafood yang Pasti Disukai Keluarga
• 5 Sirup Favorit Untuk Campuran Es Kopi Kopi Selain Gula Aren Cair
• Lapau, Budaya Ngopi di Minangkabau
• Fungsi Gula Aren Cair Dalam Industri Rokok Kretek