Bakpao Daging Sapi Cincang – Sarapan Praktis dan Mengenyangkan
ARENGAINDONESIA.COM – Bakpao Daging Sapi Cincang – Sarapan Praktis dan Mengenyangkan
Pagi hari seringkali menjadi waktu yang sibuk, terutama bagi mereka yang memiliki rutinitas padat. Namun, sarapan tetap menjadi hal penting untuk memulai hari dengan energi yang cukup. Jika Sobat Arenga mencari pilihan sarapan yang praktis, mengenyangkan, dan lezat, bakpao daging sapi cincang bisa menjadi jawabannya.
Mengapa Bakpao Daging Sapi Cincang Cocok untuk Sarapan?
- Praktis dan Mudah Dibawa: Bakpao memiliki bentuk yang praktis dan mudah dibawa, sehingga cocok untuk dinikmati di perjalanan atau saat terburu-buru.
- Mengenyangkan: Isian daging sapi cincang memberikan kandungan protein yang tinggi, sehingga membuat teman-teman merasa kenyang lebih lama.
- Lezat dan Bergizi: Kombinasi roti bakpao yang lembut dengan isian daging sapi cincang yang gurih menciptakan rasa yang lezat dan bergizi.
- Bisa Dibuat Sendiri: Sobat Arenga bisa membuat bakpao daging sapi cincang sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Mari cek resepnya di bawah.
Resep Bakpao Daging Sapi Cincang
Bahan-Bahan:
- 200 cc air hangat
- 450 gram tepung terigu
- Satu sendok makan gist
- 3 sendok makan gula pasir
Bahan-bahan isi:
- 200 gram daging sapi, dicincang
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan minyak wijen untuk menumis.
- 1 sendok makan tepung kanji.
- Sedikit Arenga palm sugar
- 100 cc air.
- Garam, merica halus dan bumbu penyedap secukupnya.
Cara membuat isi:
- Tumis dengan minyak wijen bawang putih, garam, merica halus, sedikit palm sugar dan bumbu penyedap sampai berbau harum.
- Masukkan daging sapi cincang, tambahkan sedikit air. Terakhir masukkan tepung kanji yang terlebih dahulu di lumerkan dengan air. Aduk terus sampai hampir mengering, angkat.
Cara membuat kulit bakpao:
- Cairkan gist dengan 50 cc air hangat, tambahkan 1 sendok makan gula pasir dan 3 sendok makan tepung terigu. Diamkan atau jemur selama 15 menit sampai mengembang dan berbuih.
- Campurkan adonan gist dengan sisa tepung terigu dan gula pasir. Uleni sambil ditambah air sedikit demi sedikit sampai adonan licin dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan dan tutup dengan lap basah selama kurang lebih 2 jam.
- Setelah adonan mengembang, bentuk menurut kehendak dengan terlebih dahulu isi daging sapi cincang di tengahnya.
- Alas bawah bakpao dengan kertas roti atau daun pisang. Diamkan lagi selama 15 menit. Panaskan air sampai mendidih dalam langseng, kemudian kukus sampai matang.
- Angkat dan dinginkan.
Bakpao paling enak dinikmati hangat namun juga tetap lezat dinikmati dingin.
Tips Membuat Bakpao yang Lezat
- Pilih Daging Sapi Cincang Berkualitas: Gunakan daging sapi cincang segar dengan kandungan lemak yang sesuai untuk mendapatkan rasa yang optimal.
- Bumbui Daging dengan Tepat: Bumbui daging sapi cincang dengan bawang putih, bawang merah, merica, garam, dan bumbu lain sesuai selera Anda.
- Gunakan Tepung Terigu Protein Rendah: Tepung terigu protein rendah akan menghasilkan tekstur bakpao yang lembut dan mengembang sempurna.
- Kukus dengan Api Sedang: Kukus bakpao dengan api sedang agar matang merata dan tidak pecah.
- Variasi Isian: Selain daging sapi cincang, Sobat juga bisa menambahkan sayuran seperti irisan bengkoang, wortel atau jamur ke dalam isian bakpao
Selamat mencoba!
Baca juga :
Share artikel ini
