Bikin Bakwan Jagung Renyah Tanpa Repot

ARENGAINDONESIA.com – Rahasia Bikin Bakwan Jagung Renyah dengan Mudah

Bakwan jagung adalah camilan yang disukai olah kebanyakan kita di Indonesia. Enak dinikmati sebagai makanan ringan, begitu pun makanan gorengan ini juga enak sebagai lauk makan nasi. Kalau digigit renyah dan kriuk banget. Gurih pula, tambah sedap kalau dicocol dengan sambal. Waduh, walau rasanya agak gimana, saya suka banget bakwan jagung dinikmati sambil minum teh atau kopi. Karena kedua minuman ini bisa langsung membilas minyak yang nyangkut di tenggorokan.

Rasanya enak. Cara membuatnya cukup mudah. Terbuat dari jagung pipil yang dicampur dengan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu-bumbu penyedap. Sebuah resep sederhana yang bisa dieksekusi oleh mereka yang baru belajar masak sekalipun.

Moms yang ingin membuat bakwan jagung yang lezat dan renyah, di bawah Arenga memberi panduan sederhana untuk membuat bakwan jagung tanpa perlu repot dengan resep yang rumit.

Tips Membuat Bakwan Jagung Renyah

Ada beberapa tips yang bisa diikuti untuk bikin bakwan jagung yang renyah, yaitu:

• Pastikan menggunakan jagung manis segar. Jagung manis ini akan menghasilkan bakwan renyah.
• Jangan mengiris jagung terlalu halus karena akan membuat bakwan jadi lembek.
• Gunakan tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena dengan perbandingan tepat. Tepung terigu akan membuat bakwan menjadi lebih kokoh, tepung beras akan membuat bakwan menjadi lebih gurih, dan tepung maizena akan membuat bakwan menjadi lebih renyah.
• Tambahkan baking soda ke dalam adonan bakwan. Baking soda akan membantu bakwan tambah renyah.
• Goreng dalam minyak panas.

Baca juga : Kisah Bisnis Suami Istri – Rejeki Renyah Dari Alam

Resep Bakwan Jagung Renyah

Berikut ini adalah resep bakwan jagung renyah yang bisa teman-teman coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 2 buah jagung manis, pipil
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 25 gram tepung maizena
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt baking soda
• Air secukupnya

Baca juga : Menikmati Ikan Shisamo di Hokkaido

Cara membuat:

1. Campurkan jagung pipil, tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan baking soda.
2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil adonan bakwan secukupnya, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.
6. Angkat dan tiriskan.

Tips tambahan:

• Bakwan jagung renyah ini juga bisa ditambahkan sayuran lain seperti wortel, kol, atau tauge.
• Aduk semua bahan secara rata ke dalam adonan.

Bakwan jagung renyah dan gurih siap disajikan. Camilan ini bisa dinikmati dengan cabai rawit atau saus sambal.

Arenga Indonesia. Produknya gula aren bubuk dan cair. Lokasi di Tangerang – Banten