Sambal Bajak Gula Aren

Categories: Kuliner Indonesia|Komentar Dinonaktifkan pada Sambal Bajak Gula Aren|
Resep sambal bajak gula aren

ARENGAINDONESIA.COM – Sambal bajak gula aren, dengan warna yang merah menggoda ini, adalah satu jenis sambal dari sekian ratus resep sambal di Indonesia. Selain pedas, gurih dan ada sedikit jejak manis karena faktor gula aren.

Pesona Sambal Bajak

Seperti yang kita lihat di foto, warna merah cerah dan sedikit tua, dan kilauan minyak di permukaannya, membawa pada imaji bahwa selain pedas sambal itu nikmat. Dan teksturnya juga terlihat halus namun ada sedikit serat dari bahan-bahan yang digunakan seperti bawang merah dan serai.

Untuk teman-teman yang ingin membuat sambal ini, berikut resepnya.

Resep Sambal Bajak Gula Aren

Bahan-bahan:

Sediakan bahan-bahan menurut kebutuhan:
Cabe merah, kemiri, serai, daun jeruk purut, terasi, garam, bawang merah, bawang putih daun salam, lengkuas, gula aren bubuk, air jeruk limo dan minyak kelapa.

Cara Membuat:

  1. Tumbuk bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan garam. Laos dan serai dipotong-potong dan  cukup dimemarkan.
  2. Panaskan minyak kelapa dalam wajan, tumis semua bahan yang dihaluskan sampai harum.
  3. Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk purut, serai, dan Arenga palm sugar (gula aren bubuk). Tuangkan air jeruk nipis atau jeruk limo yang sudah diperas. Masak sampai keluar minyaknya.
  4. Rasa sambal bajak ini adalah asam dan manis karena faktor gula aren.

Sambal bajak akan terasa lebih nikmat jika kita royal dengan bawang merahdan kemiri.

Keunikan Sambal Bajak

Salah satu keunikan sambal bajak adalah kemampuannya untuk bertahan lama. Hal ini dikarenakan proses pemasakan yang matang dan penggunaan bahan-bahan yang tepat. Selain itu, variasi resep sambal bajak juga sangat beragam, tergantung pada daerah asalnya.

Semoga resep di atas memberikan gambaran yang jelas tentang sambal bajak gula aren.

Baca juga:

Share artikel ini

Artikel Terbaru

  • Misteri secangkir kopi

    Misteri Secangkir Kopi, Mengungkap Keajaiban Alam

  • Mocha cappuccino Es

    Mocha Cappuccino Es yang Bikin Nagih!

  • Manisnya Tradisi Caffè Bonbon

    Manisnya Tradisi Caffè Bonbon

  • Merayakan Makanan dan Meneruskan Tradisi

    Merayakan Makanan dan Melestarikan Tradisi

  • Alexandrino, Kreasi Kopi Italia dengan Lapisan Susu

    Alexandrino, Kreasi Kopi Italia dengan Lapisan Susu Tebal

Arenga Customer Care

Untuk pertanyaan, kritik, dan saran seputar produk Arenga, silakan hubungi kami di nomor WhatsApp berikut ini:

0819 3241 8190

Artikel Terpopuler

  • 10 Hal Terbaik Tentang Palm Sugar

    10 Fakta Tentang Palm Sugar

  • Cara menikmati sayuran hijau mentah

    Cara Menikmati Sayuran Hijau Mentah, Resep Pina Colada Smoothie

  • Arenga Gula Aren Cair Pandan Untuk Susu Almond

    ARENGA Gula Aren Cair Pandan dan Susu Almond

  • Kalaiko sop ubi jalar dari Lembah Bada Sulawesi Tengah

    Semangkuk Soto Untuk Sahabat Arenga

  • The real Arenga asli

    The Real Arenga Gula Aren

  • 5 resep masakan enak slow cooker bubur manado

    5 Resep Masakan Enak Slow Cooker

  • agar-agar santan gula aren

    Agar-Agar Santan Gula Aren

  • Mengenal kentang lebih dekat

    Mengenal Kentang Lebih Dekat