Affogato: Dessert Kopi Klasik yang Bikin Ketagihan (Resep & Tips Rahasia)

Pernahkah Sobat Arenga merasa bingung memilih antara ngopi atau makan es krim?

Kenapa tidak keduanya?

Jawabannya adalah Affogato.

Ini bukan sekadar kopi susu biasa. Affogato adalah seni menyatukan dua suhu berbeda dalam satu gelas.

Mari kita bahas tuntas dessert kopi yang sedang hye ini!

Apa Itu Affogato?

Secara harfiah, dalam bahasa Italia, affogato berarti “tenggelam”.

Filosofinya sederhana namun jenius.

Sobat Arenga “menenggelamkan” satu scoop gelato (biasanya vanilla) dengan siraman espresso panas yang pekat.

Hasilnya? Sensasi creamy, manis, pahit, panas, dan dingin yang meledak di mulut.

Kenapa Affogato Begitu Populer?

Di dunia kuliner masa kini, Affogato kembali naik daun.

Bukan cuma di kafe mewah, Sobat Arenga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Alasannya simpel:

• Mudah dibuat: Tidak butuh alat canggih.
• Estetik: Tampilannya sangat “Instagramable”.
• Rasa Kompleks: Perpaduan pahitnya kopi dan manisnya es krim sangat pas.

---

Resep Affogato Rumahan ala Arenga

Ingin mencoba? Yuk, siapkan bahan-bahannya.

Bahan Utama:

• 1 scoop Es Krim Vanilla (atau Gelato untuk tekstur lebih padat).
• 1 shot (30ml) Espresso panas (bisa pakai kopi hitam pekat tanpa ampas).
• Rahasia Lezat: Sedikit Gula Aren Cair Arenga Indonesia (opsional untuk aroma legit).

Cara Membuat:

1. Siapkan gelas saji yang cantik (sebaiknya gelas kaca bening).
2. Dinginkan gelas sebentar di kulkas agar es krim tidak cepat leleh.
3. Masukkan 1 scoop besar es krim vanilla ke dalam gelas.
4. Seduh espresso panas yang fresh.
5. Tuang espresso perlahan tepat di atas es krim.
6. Sajikan segera sebelum es krim mencair total.

---

Tips Pro: Bikin Affogato Naik Level!

Agar pengalaman ngopi Sobat Arenga makin berkesan, coba tips rahasia ini. Ini yang membedakan affogato biasa dengan yang spesial.

1. Mainkan Tekstur (Crunchy Element)

Jangan hanya polosan. Tambahkan topping renyah. Sobat Arenga bisa menaburkan remah biskuit Biscoff, kacang almond sangrai, atau parutan dark chocolate. Sensasi “kriuk” bertemu es krim lembut itu juara!

2. Eksperimen Rasa (Flavor Twist)

Bosan dengan vanilla? Coba ganti es krimnya. Rasa salted caramel, cokelat, atau matcha juga sangat cocok disiram espresso.

3. Sentuhan Gula Aren (The Local Touch)

Ini tips khusus Sobat Arenga. Sebelum menuang kopi, teteskan sedikit sirup gula aren di dasar gelas atau di atas es krim. Aroma smoky khas aren akan membuat kopi terasa lebih mewah dan legit.

4. Rasio Itu Penting

Jangan tuang kopi terlalu banyak. Rasio emasnya adalah 1:1 atau 1:2. Biarkan es krimnya tetap dominan agar tidak berubah jadi sop kopi.

---

Kapan Waktu Terbaik Menikmati Affogato?

Affogato adalah menu yang fleksibel.

Cocok sebagai penutup makan siang (dessert). Cocok juga sebagai teman santai di sore hari (afternoon treat).

Jadi, tunggu apa lagi?

Ambil es krim di kulkas, seduh kopimu, dan nikmati sensasi “tenggelam” dalam kenikmatan Affogato.

Selamat mencoba, Sobat Arenga!

Baca juga:

• Mengenal Perbedaan Ice Cream dan Gelato – Serupa Tapi Tak Sama
• Asal-Usul Espresso dan Macchiato
• Cantik dan Menggugah Selera: Makanan Penutup yang Tak Hanya Enak Tapi Juga Indah
• Kombinasi Manis Gula Aren dan Kopi Espresso dalam Palm Sugar Latte
• Teh dan Kopi: 2 Minuman Kafein yang Dicintai Dunia