Peran Gender Dalam Pembuatan Gula Semut

Salah seorang ibu perajin kami

Dalam kebanyakan industri skala rumah tangga, keterbatasan modal dan sumber daya memaksa suami-istri berbagi peran secara seimbang. Begitu pula yang terjadi dalam pembuatan gula semut (palm sugar). Tingkat kesulitan dan energi yang harus dikeluarkan memisahkan jenis pekerjaan menurut kondisi biologis. Menyadap nira memerlukan tenaga besar. Mulai dari menyiapkan pohon aren sampai proses penderesan yang harus memanjat terpaksa di serahkan kepada para suami. Apa lagi dalam masyarakat masih melekat keyakinan tata adat timur bahwa memanjat pohon tinggi bagi perempuan sama anehnya dengan mereka yang mengemudikan becak. Dan memang memanggul lodong tiap kali naik dan menurunkan nira bukanlah pekerjaan ringan.

Maka perempuan mengambil alih tugas di dapur, memanaskan nira hingga jadi gula semut. Proses dari nira sampai jadi gula semut membutuhkan waktu sekitar 3-4 jam. Agar gula semut yang dihasilkan memiliki kualitas bagus, selama waktu proses, dibutuhkan kesabaran dan keultean untuk mengaduk dan menjaga api dengan tingkat panas berbeda. Sabar dan ulet dua sikap yang selalu diindetifikasi sebagai milik perempuan. Bila ada yang skeptis tentang itu ketahuilah, bahwa gula semut yang dimasak oleh tangan ibu-ibu pasti berkualitas tinggi 🙂

Salam,
— Evi Indrawanto 
Arenga Palm Sugar Organic Sugar for All Purpose Sweeteners

Share artikel ini

2 Comments

  1. Evi Indrawanto Oktober 2, 2011 at 3:32 pm

    Begitulah kira-kira. Salam kenal kembali 🙂

  2. nothing Oktober 2, 2011 at 3:31 pm

    🙂
    begitu ya
    analisa bisa diterima

    salam kenal

Comments are closed.

Artikel Terbaru

  • Manis gurih kue kacang kenari gula aren, cocok sebagai teman minum kopi atau teh

    Manis Gurih Kue Kacang Kenari Gula Aren, Cocok Dinikmati Bersama Teh atau Kopi

  • Mengenal lebih jauh gula aren bubuk organik dan manfaatnya bagi kesehatan

    Mengenal Lebih Jauh Gula Aren Bubuk Organik dan Manfaatnya bagi Kesehatan

  • Pentingnya catatan pembelian barang untuk memantau pengeluaran bisnis

    Pentingnya Mencatat Pembelian Barang untuk Bisnis Anda

  • Berikan sentuhan alami pada makanan dengan arenga gula aren bubuk

    Berikan Sentuhan Alami pada Produk Makanan dengan Arenga Gula Aren Bubuk

  • Cara Mudah Membuat Pisang Goreng Gula Aren yang Lezat di Rumah

    Cara Mudah Membuat Pisang Goreng Gula Merah yang Lezat di Rumah

Arenga Customer Care

Untuk pertanyaan, kritik, dan saran seputar produk Arenga, silakan hubungi kami di nomor WhatsApp berikut ini:

0819 3241 8190

Artikel Terpopuler

  • 10 Hal Terbaik Tentang Palm Sugar

    10 Fakta Tentang Palm Sugar

  • Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Arenga

  • agar-agar santan gula aren

    Agar-Agar Santan Gula Aren

  • Cerita elok dari kampung

    Cerita Elok Dari Kampung Aren

  • Cara menikmati sayuran hijau mentah

    Cara Menikmati Sayuran Hijau Mentah, Resep Pina Colada Smoothie

  • Resep iga bakar gula aren Arenga

    Resep Iga Bakar Gula Aren Arenga

  • gula-aren-cair-1-liter-arenga

    Gula Aren Cair 1 Liter Arenga Untuk Kedai Kopi

  • 5 resep masakan enak slow cooker bubur manado

    5 Resep Masakan Enak Slow Cooker