Manis Gurih Kue Kacang Kenari Gula Aren, Cocok Dinikmati Bersama Teh atau Kopi
Kue kacang kenari gula aren adalah hidangan penutup lezat yang biasanya dibuat dengan kombinasi tepung, telur, mentega, baking powder, kenari cincang, dan gula aren. Pemanis alami ini, selain di Indonesia biasa juga digunakan dalam berbagai resep Asia Tenggara dan bahkan dunia.
Pembuatannya relatif mudah. Untuk membuat kue gula aren kenari, bahan kering terlebih dahulu digabungkan dalam mangkuk pencampur, kemudian bahan basah ditambahkan dan diaduk hingga terbentuk adonan yang halus.
Kacang kenari cincang dicampurkan atau dilipat ke dalam adonan sebelum dituangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Panggan dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
Hasilnya adalah kue yang kaya dan pedas dengan sedikit rasa manis dari gula aren.
Kue gula aren kenari dapat disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan manis dengan kopi atau teh. Ini adalah suguhan populer di banyak bagian Asia Tenggara, bahkan di Indonesia.
Baca juga:
- Cake Wortel dengan White Chocolate Buttercream
- Mengenal Carob, Buah Pengganti Coklat
- Gingerbread Cookies, Resep Kue Natal Populer di Dunia
- Cara Membuat Kue Selai Kacang Untuk Pemula
Resep Kue Kacang Kenari Gula Aren
Berikut resep membuat kue gula aren kenari
Bahan-bahan:
- 1 cangkir tepung serbaguna diayak
- 1 sdt double acting baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/2 cangkir mentega tawar, cairkan
- 1/2 cangkir gula aren
- 2 sdm susu evaporasi
- 2 telur besar
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1/2 cangkir kenari panggang cincang
- Cara Membuat Kue Gula Aren Kenari:
- Panaskan oven sekitar 180 ° C.
- Olesi loyang kue dengan mentega atau semprotan memasak.
- Dalam mangkuk sedang, kocok tepung, baking powder, dan garam.
- Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula aren dengan mixer listrik hingga lembut dan halus, sekitar 2-3 menit.
- Tambahkan telur satu per satu, kocok setelah setiap penambahan.
- Tambahkan ekstrak vanila dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan campuran tepung secara bertahap ke dalam campuran mentega, kocok hingga tercampur rata.
- Masukan kenari cincang
- Tuang adonan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan dan sebarkan secara merata.
- Panggang selama 25-30 menit atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengah kue keluar bersih.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama 5 menit sebelum memindahkannya ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
- Setelah kue dingin, potong
- Kue kacang kenari gula aren siap disantap menemani teh atau kopi
Teman Minum Kopi atau Teh
Kue manis seperti ini memang paling cocok untuk menemani minuman teh atau kopi tanpa gula. Itu untuk memberikan rasa seimbang pada mulut kita.
Arenga Indonesia, produsen gula aren bubuk di Tangerang.
Baca juga:
Share artikel ini
