Camilan Kacang Lima, Enak dan Sehat

Categories: Info|4 Comments|
Kacang lima hijau bisa untuk camilan enak dan penuh nutrisi

Kacang lima ( Phaseolus lunatus ), juga dikenal sebagai kacang mentega , kacang sieva , kacang ganda , [kacang Madagaskar , kacang chad , dan kacang lilin. Di Indonesia sering juga disebut kacang kratok. Ini  adalah kacang polong yang ditanam khusus untuk diambil bijinya untuk dimakan, baik dimasak atau dimakan segar. Camilan yang terbuat dari Kacang Lima, selain enak juga sehat.

Isi Kacang Lima yang masih muda berwarna hijau. Biasanya akan diidentifikasi sebagai kacang lima baby. Memiliki tekstur bertepung yang mirip dengan kacang fava mentah.  Anda bisa mengonsumsinya segar atau dimasak.

Kaya Kandungan Nutrisi

Membuat camilan dari Kacang Lima, enak sehat
Kacang Lima Putih

Kacang dikemas dengan protein, serat, dan nutrisi lainnya, menjadikannya makanan super. Kacang lima merupakan sumber zat besi yang sangat baik . Satu cangkir kacang lima mengandung sekitar seperempat dari zat besi yang direkomendasikan setiap hari.

Kacang lima adalah sumber karbohidrat kompleks, serat, dan protein rendah lemak yang sehat. Kacang lima kaya akan potasium, zat besi, magnesium, dan vitamin C.

Kelezatan Kacang Lima

Makanan ringan dari Kacang Lima Hijau yang lezat
Makanan ringan dari Kacang Lima hijau

Tidak salah bila Kacang lima mendapat julukan sebagai kacang mentega. Karena rasanya memang gurih. Kalau sudah dimasak dan dikunyah rasanya pulen dan langsung lumer di lidah. Di Sumatera Barat Kacang Lima sering digunakan sebagai campuran Pangek Ikan mas atau Rendang. Teksturnya yang bertepung mudah sekali meresap bumbu.

Dan Kacang Kratok enak pula dibuat camilan. Misalnya, dalam sebuah wadah tanah panas, cukup gabungkan sekantong kacang lima beku, tambahkan daging asap, bawang putih, serpihan paprika merah, kaldu ayam kubus, dan sedikit Arenga Palm Sugar. Masukan ke dalam oven sampai matang. Jadi deh camilan enak, sehat dan bergizi.

Baca juga:

Resep Camilan Kacang Lima Krim (Kacang Kratok)

  • Satu paket 10 ons kacang lima baby beku atau kacang kratok segar.
  • 2 SDM daun bawang cincang
  • Satu sendok makan mentega atau margarin
  • Satu sendok makan tepung serbaguna
  • 1/4 sendok teh garam
  • Merica
  • 1/2 cangkir susu
  • 2 sendok makan Arenga gula aren bubuk
  • Satu atau dua cangkir krim asam susu
  • 1 sdm saus tomat

Cara Membuat Camilan Kacang Kratok:

  1. Rebus kacang kratok (kacang lima) kalengan sesuai petunjuk kemasan, keringkan dengan baik.
  2. Panaskan mentega, tumis daun bawang hijau cincang sampai layu.
  3. Tambahkan susu, tepung garam, merica, saus tomt dan ARENGA Palm Sugar.
  4. Masak dan aduk hingga mengental dan meletup-letup.
  5. Tambahkan kacang lima ke dalam campuran saus.
  6. Hidangkan selagi hangat.

Selamat mencoba camilan sehat dengan kacang lima

Share artikel ini

4 Comments

  1. lianny April 28, 2022 at 10:18 am - Reply

    Aku baru tau tentang kacang lima ini. Ternyata kaya akan kandungan nutrisi ya dan bisa diolah menjadi berbagai macam menu. Menggoda banget camilan kacang lima krimnya, sepertinya enaaak, cocok nih buat sarapan, pastinya mengenyangkan juga.

    • Arenga Indonesia April 28, 2022 at 11:22 am - Reply

      Betul Mbak. Cocok untuk sarapan, enak, kenyang dan sehat 🙂

  2. HM Zwan April 28, 2022 at 11:03 am - Reply

    Wah, ternayata nama lainnya kacang kratok, aku biasanya nyebut kacang polong mbak. Seringnya beli yang sudah kering buat camilan, kalo yang basah belum pernah lihat.

  3. Faradila Putri Mei 9, 2022 at 12:58 pm - Reply

    Ini salah satu cemilan kesukaan anakku hihi. Soalnya enak dan gurih plus nilai gizinya tinggi. Jadi sumber protein nabati yang baik juga untuk anak-anak. Jadi pengen bikin juga nih di rumah hihi.

Leave A Comment

Artikel Terbaru

  • Rekomendasi gula aren organik sebagai pemanis harian

    Alasan Menggunakan Gula Aren Organik Sebagai Pemanis Harian

  • Ragam-celemek-yang-perlu-kamu-ketahui

    Ragam Celemek yang Perlu Kamu Tahu

  • Fungsi-rempah-dalam-makanan

    Fungsi Rempah dan Bumbu Dapur Dalam Makanan

  • Som-tam-salad-hidangan-penggugah-selera-Thailand

    Som Tam Salad, Hidangan Penggugah Selera Thailand

  • Pasar-Flamboyan-Pontianak-Foto-Jufihiro-Google-Maps

    Pasar Flamboyan Pontianak, Ragam Makanan Lokal Kalimantan Barat

Arenga Customer Care

Untuk pertanyaan, kritik, dan saran seputar produk Arenga, silakan hubungi kami di nomor WhatsApp berikut ini:

0819 3241 8190

Chat

Artikel Terpopuler

  • 10 Hal Terbaik Tentang Palm Sugar

    10 Fakta Tentang Palm Sugar

  • Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Arenga

  • agar-agar santan gula aren

    Agar-Agar Santan Gula Aren

  • Cerita elok dari kampung

    Cerita Elok Dari Kampung Aren

  • Resep iga bakar gula aren Arenga

    Resep Iga Bakar Gula Aren Arenga

  • Cara menikmati sayuran hijau mentah

    Cara Menikmati Sayuran Hijau Mentah, Resep Pina Colada Smoothie

  • Resep Soto Padang Nikmat

    Resep Soto Padang Nikmat

  • 5 resep masakan enak slow cooker bubur manado

    5 Resep Masakan Enak Slow Cooker

Artikel Terkait