Cara Membuat Granola Kacang Almond – Di Indonesia kacang pohon ini disebut kacang badam dan kacang amandel. Kandungan zat dan nutrsinya sudah ribuan tahun digadang-gadang membawa manfaat kesehatan untuk tubuh.  Bahkan  Leonardo da Vinci perlu mengudap almond saat melukis Monalisa. Ia celupkan ke dalam lelehan coklat atau sirup mapel. Butiran-butiran sehat itu membuat Davinci tahan berdiri selama berjam-jam tanpa perlu istirahat untuk makan. Karena ya, selain bernutrisi kacang almon memiliki kandungan serat yang prima.

Hebatnya lagi pengolahan kacang almond ini sangat fleksibel. Dijadikan minuman seperti susu, dimasukan ke dalam cake, kue dan roti, atau diletakan dalam inti batangan permen coklat yang lezat. Pokonya cuma langit yang bisa membatasi kreativitas mengolah kacang almond. Sejalan lah dengan statusnya yang  ta

k main-main  “super food”, yang diaminkan dunia.

Baca di sini : 3 Resep Ubi Merah Bisnis Kuliner

Jadi gak salah kan jika Arenga Kuliner kali ini ngajakin Sahabat Arenga cara membuat granola kacang almon?

Cara Membuat granola kacang alond cukup simple. Solusi sempurna  bagi teman-teman untuk menurunkan berat badan. Gluten free.  Resep ini bisa diutak-atik sesuai selera. Misalnya mengganti biji-bijian, kacang-kacangan  atau buah-buahan kering apapun yang ada di rumah.  Yang paling penting adalah kacang almond harus mendominasi resep ini.

Untuk pemakaian buah kering atau kismis tunggu sampai sampai granola agak matang baru dimasukan tambahannya karena kismis bisa gosong saat dipanggang.

Baca juga:

Bahan-bahan

  • 2 cangkir (180 g) oat (bisa menggunakan Quaker oats klasik)
  • 1 cangkir (115 g) kacang almond mentah, cincang kasar
  • 1/4 cangkir (30 g) daging kelapa (potong-potong tipis)
  • 1/4 cangkir (20 g) raw wheat germ atau tepung gandum kasar
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir (60 ml) minyak biji anggur
  • 2 sendok makan madu
  • 2 sendok makan Arenga gula aren cair
  • 2 sendok makan Arenga gula aren bubuk
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanila
  • 1/2 cangkir (90 g) kismis

Cara Membuat Granola Almond

Foto kacang almond segar, kaya manfaat bagi kesehatan

Foto kacang almond segar, kaya manfaat bagi kesehatan

  1. Panaskan oven hingga 150 ° C . Lapisi dasar loyang dengan selembar kertas perkamen.

    2. Aduk oat, almond, potongan kelapa, tepung gandum kasar, kayu manis, dan garam dalam mangkuk besar.

    3. Aduk minyak anggur, madu, ARENGA gula aren cair, ARENGA gula aren bubuk, dan vanili. Tuang ke dalam panci dan letakan di atas api sedang sampai gula larut. Tuangkan ke atas oat dan aduk hingga rata.

    4. Sebarkan granola di atas loyang yang sudah disiapkan. Panggang sekitar 30 menit. Sambil menggoyangkan loyang sekali atau dua kali.  Angkat dan biarkan dingin.

    5. Hancurkan gumpalan besar di granola dengan cara dipotong-potong atau cukup dipatah-patahkan. Masukan  kismis. Simpan dalam wadah kedap udara. Awet sampai 1 minggu

Mudahkan cara membuat granola kacang almon ini teman-teman? Selamat mencoba!

Untuk Arenga gula aren cair dan bubuk bisa dibeli di sini 

Kontak Arenga Indonesia by WA 0819 3241 8190