5 Resep Masakan Enak Slow Cooker – Tak hanya rice cooker, memasak dengan slow cooker juga jadi pilihan menarik di dapur kita. Makanan yang dimasak dengan suhu rendah relatif lebih enak karena bumbunya meresap sempurna.

Walau membutuhkan waktu lama, asal tepat, gizi yang terkandung dalam masakan slow cooker tidak rusak, malah relatif bertahan lebih banyak ketimbang dimasak di kompor dengan suhu tinggi.

Banyak resep yang bisa dibuat. Kali ini Arenga menghadirkan 5 resep masakan enak slow cooker.

1. Bubur ketan hitam

5 resep masakan enak slow cooker bubur manado
Bubur Ketan Hitam

Bahan untuk bubur ketan hitam:

  • Satu mangkok ketan hitam
  • 1 sdt vanilli
  • 5 mangkuk air
  • 3 lembar daun pandan

Bahan-bahan bagian 2:

Cara Membuat

1.  cuci bersih ketan hitam, masukkan bahan satu ke dalam slow cooker. Masak dengan api slow selama 8 jam

2. setelah matang aduk dengan Arenga gula aren cair.

3. Tuangkan ketan hitam ke dalam mangkuk,  beri 1 sendok makan santan kental. Sajikan.

2. Bubur kacang hijau

5 resep masakan enak slow cooker bubur kacang hijau
Bubur Kacang hijau

Bahan-bahan:

  • Dua mangkok kacang hijau
  • Setengah sendok teh vanili
  • 5 lembar daun
  • pandan
  • 5 mangkuk air

Bahan-bahan 2:

  • Arenga gula aren secukupnya
  • Santan kental matang untuk tulang diatasnya

Cara membuat kacang hijau dalam slow cooker:

  • Cuci bersih kacang hijau, masukkan bahan satu ke dalam slow cooker masak dengan api low selama 8 jam.
  • Setelah matang masukkan Arenga Palm sugar sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan.
  • Tuangkan kacang hijau ke dalam mangkuk kemudian beri 1 sendok santan kental dan sajikan.

Baca juga:

3. Bubur Manado

Arenga gula aren cair kemasan botol kaca dan jerigen
Arenga gula aren cair

Bahan-Bahan:

  • Satu mangkok beras
  • 5 mangkuk air
  • Dua buah jagung manis
  • 150 gram labu parang
  • 250gram ubi merah
  • Garam secukupnya
  • Setengah sendok teh lada

Bahan B:

  • Satu ikat bayam
  • Satu ikat kangkung
  • Dua ikat kemangi
  • Daun Gandhi secukupnya
  • Ikan asin pari
  • Ikan cakalang goreng

Cara membuat bubur Manado dalam slow cooker:

  1. Masukkan semua bahan a ke dalam slow cooker dengan posisi api low selama minimum 8 jam.
  2. Setelah matang masukkan bahan B. Aduk rata.
  3. Bubur Manado siap disajikan.

4. Ceker Ayam

5 resep masakan enak slow cooker bubur manado
5 resep masakan enak slow cooker Ceker Ayam

Bahan-bahan:

1 kg ceker ayam
1 sdm arak merah
2 sdm kecap asin
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu-Bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe memarkan
  • 1 batang daun bawang potong serong
  • 2 buah cabe merah buang biji rajang panjang
  • Garam secukupnya
  • Satu kaleng tausi
  • Arenga gula aren secukupnya
  • Setengah sendok teh lada halus
  • Dua buah bunga pekak
  • 2 sdm saus tiram
  • Satu sendok makan kecap inggris
  • 1 sdm kecap asin

Cara membuat ceker ayam:

  1. Lumuri cakar ayam dengan arak, garam dan kecap asin. Diamkan 15 menit.
  2. Goreng cakar ayam hingga kuning merata lalu angkat dan rendam di air es sampai mengembang.
  3. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
  4. Setelah harum masukkan cakar ayam, lada, bunga pekak, saus tiram, kecap Inggris, kecap asin, garam, cabe merah daun bawang dan air secukupnya.
  5. Kemudian masukkan ke slow cooker masak dengan api high selama 6 jam atau apilo selama 12 jam.

5. Gudeg – 5 Resep Masakan Enak Slow Cooker

Bahan-bahan

  • Setengah kg nangka muda
  • Setengah kg daging tetelan iris kecil
  • 2 sdm Arenga gula aren bubuk
  • 1 liter santan dan 1 butir kelapa
  • Satu sendok makan garam

Bumbu-Bumbu:

  • 7 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 10 butir kemiri
  • Satu sendok teh terasi
  • 2 SDM ketumbar sangrai
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe

Cara Membuat:

  1. Bersihkan angka, lalu potong kecil-kecil.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum sisihkan.
  3. Masukkan semua bahan bumbu dan santan mendidih kedalam slow cooker masa dengan posisi-posisi low selama 1 hari atau 24 jam.