Tumis Kacang Polong Water Chestnuts

Published On: 29 Oktober 2021|Categories: Info|4 Comments|
Tumis kacang polong water chesnuts

 Tumis Kacang Polong Water Chestnuts-  Sebenarnya kacang polong bukanlah sayuran. Tapi siapa yang bisa melarang kalau kita menjadikannya sayur sehat yang enak untuk makan nasi?

Iya sebenarnya kacang yang sering disebut Green Peas ini  dari keluarga kacang-kacangan, yang meliputi lentil, dan buncis. Kita bisa mengolahnya baik segar, beku, dan bahkan kalengan. Kacang polong ini sehat, tinggi protein, dan sangat enak!

Tentang Water Chesnut

Terus bagai mana dengan water chesnut yang biasa juga disebut Purun Tikus ini? Nah ini sama sekali bukan kacang. Mereka adalah sayuran umbi-umbian air yang tumbuh di rawa-rawa, kolam, sawah dan danau dangkal.

Chestnut air berasal dari Asia Tenggara, Cina Selatan, Taiwan, Australia, Afrika, dan banyak pulau di Samudra Hindia dan Pasifik.

Mereka dipanen ketika umbi, atau umbi, berubah warna menjadi coklat tua.

Purun Tikus berdaging putih. Rasanya renyah. Dapat  dinikmati mentah atau dimasak. Water chesnuts ini sangat umum untuk tambahan  masakan Asia seperti tumis, chop suey, kari, dan salad.

Ketika dipertemukan di kulai, enak banget lho!  Mau coba? Mari simak resep tumis kacang polong water chesnuts ini:

Foto Water Chesnuts atau Purun Tikus di Tempat Tumbuhnya

Water Chesnuts atau Purun Tikus di Tempat Tumbuhnya

Bahan-Bahan: 

  • 7 ons kacang polong beku, cairkan
  • 1 sendok makan minyak salad
  • 1 sendok teh kecap
  • 1 siung bawang putih sedang, cincang
  • 1 kaleng rebung 5 ons, tiriskan
  • 1 kaleng 5 ons water chestnut, tiriskan dan iris
  • 1 kaldu ayam kubus
  • 3/4 cangkir air mendidih
  • 1 sendok teh tepung maizena

Baca juga:

Cara Membuat Tumis Kacang Polong Water Chesnuts :  

  1. Dalam wajan atau wajan sedang yang sudah dipanaskan, campur minyak salad, kecap,dan bawang putih cincang.
  2. Masak dengan api kecil hingga bawang putih kecoklatan.
  3. Tambahkan kacang polong , rebung, dan chestnut air yang sudah diiris.
  4. Aduk dan masak dengan api besar selama 1 menit.
  5. Larutkan kaldu ayam kubus dalam air mendidih; tambahkan ke campuran sayuran dalam wajan.
  6. Tutup wajan  masak di atas api sedang selama 2 menit.
  7. Campurkan tepung maizena dan 1 sendok teh air dingin. Masukan ke dalam tumisan
  8. Masak hingga saus mengental dan berbuih, kira-kira 1 menit.

Selamat mencoba teman-teman. Semoga suka dengan rasa tumis kacang polong water chestnuts ini. 

Follow Arenga di Instagram 

Untuk Arenga Organic Palm Sugar Kontak Arenga By WA wa.me/o81932418190

Share artikel ini

4 Comments

  1. Mugniar November 20, 2021 at 1:47 pm - Reply

    Wah baru tahu kalau kacang polong bukan jenis kacang-kacangan, dari dulu menuduhnya jenis kacang2an 😀
    Malah dari jenis umbi2an ya. Penasaran mengapa dinamai purun tikus.

  2. Dawiah November 23, 2021 at 2:43 am - Reply

    Jujur, saya baru tahu kalau tumbuhan yang bernama purun tikus. Kenapa bisa dinamai seperti itu yah? Apakah karena umbi itu sangat disukai tikus atau justru sebaliknya?
    Kalau saya mau praktikkan tumis kacang polong ini water chestnuts ini dapat bahannya di mana?

  3. Si Klimis November 23, 2021 at 5:27 am - Reply

    Penasaran seperti apa rasanya kalau dibuat tumis, kalau cara membuatnya sih cukup mudah ya.

  4. Ivayana November 23, 2021 at 8:13 am - Reply

    Paling suka makan kacang polong, bisa nih dicoba resepnya..makasih

Terima kasih sudah mampir. Silahkan tinggalkan kesan dan pesan teman-teman di bawah ya. Mencegah spam komentar teman-teman kami moderasi 🙂

Artikel Terbaru

  • Rolade-bayam-bagi-yang-kurang-suka-makan-sayur

    Rolade Bayam, Alternatif Untuk Anak-Anak yang Tak Suka Sayur

  • Gula-aren-cair-untuk-cafe

    Organic Palm Sugar, Sama kah Dengan Gula Aren Asli?

  • Optimalkan kinerja otak dengan herbal ini

    Optimalkan Kinerja Otak Dengan Herbal Ini

  • Sate peluang usaha yang menjanjikan

    Peluang Usaha Sate, 4 Pilihan Sate yang Menjanjikan

  • Mengenal tanaman sorgum dan manfaatnya

    Tanaman Sorgum dan Aneka Produknya

Arenga Customer Care

Untuk pertanyaan, kritik, dan saran seputar produk Arenga, silakan hubungi kami di nomor WhatsApp berikut ini:

0819 3241 8190

Chat

Artikel Terpopuler

  • 10 Hal Terbaik Tentang Palm Sugar

    10 Fakta Tentang Palm Sugar

  • agar-agar santan gula aren

    Agar-Agar Santan Gula Aren

  • Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Arenga

  • Cerita elok dari kampung

    Cerita Elok Dari Kampung Aren

  • Cara menikmati sayuran hijau mentah

    Cara Menikmati Sayuran Hijau Mentah, Resep Pina Colada Smoothie

  • Resep iga bakar gula aren Arenga

    Resep Iga Bakar Gula Aren Arenga

  • Resep Soto Padang Nikmat

    Resep Soto Padang Nikmat

  • gula-aren-cair-1-liter-arenga

    Gula Aren Cair 1 Liter Arenga Untuk Kedai Kopi dan Minuman

Artikel Terkait