3 Resep Ubi Merah Bisnis Kuliner

3 Resep Ubi Merah Untuk Bisnis Kuliner – Tidak seperti kentang, ubi jalar kurang  banyak diperhatian. Padahal umbi dengan berbagai warna ini makanan paling bergizi di planet kita. Ubi jalar sudah dimasukan ke daftar sebagai salah satu makanan padat bernutrisi. Nah ubi jalar, terutama ubi merah  yang tebiasa kita abaikan ini,  selain bernutrisi, rasanya juga enak. Bisa banget dijadikan bisnis kuliner berbahan ubi.

Tertarik mencoba bisnis makanan berbahan baku ubi jalar?  Coba saja resep Arenga Kuliner kali ini

Souffle Ubi Merah

Bahan-Bahan

• Kurang lebih 5 buah ubi merah segar
• 1/2 cangkir Arenga gula aren bubuk
• 1/2 cangkir gula pasir
• 3 sendok makan mentega
• 2 telur
• 1/4 sendok teh kayu manis
• 1/2 sdt penyedap rasa vanila
• 1/2 cangkir susu kental
• Beberapa butir kacang almond panggang (sebagai tambahan)

Cara Membuat 3 resep Ubi Merah untuk Bisnis Kuliner

1. Rebus  ubi jalar merah  segar sampai empuk – lalu haluskan.
2. Lelehkan mentega. Campurkan dengan gula pasir, telur, kayu manis dan vanila. Aduk sampai gula lumer
3. Tambahkan susu kental.
4. Campur semua bahan dengan ubi jalar yang sudah dihaluskan.
5. Masukan ke pinggan tahan panas
6. Panggang pada suhu 350 derajat selama 1 jam.
7. Taburi dengan Arenga gula aren dan kacang almond panggang menjelang  5 menit terakhir waktu memanggang

Memang umbi ubi jalan bisa dimasak dengan cara apapun. Dengan panci betekanan, direbus, digukus, atau dipanggang. Lalu dimakan begitu saja.

Untuk bisnis kuliner sebaiknya ditingkatkan lagi nilai tambahnya. Berikut satu lagi dari 3 resep ubi merah untuk bisnis kuliner.

Baca juga:

• Casserole Ubi Jalar Jeruk Enak Bergizi
• Scone Ubi Jalar Dengan Icing Gula Merah
• 6 Resep Jajanan Pasar Menggunakan Gula Aren

 

2. Ubi Merah Rasa  Jeruk  Untuk Bisnis Kuliner

Bahan-Bahan

• 6 ubi jalar merah
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 cangkir jus jeruk, bagi 2
• 3 sendok makan mentega cair
• 2 sendok makan parutan kulit jeruk
• 1/3 cangkir Arenga gula aren bubuk
• 1/3 cangkir gula putih
• Garam
• Pewarna makanan kuning, jika diinginkan

Cara Membuat

• Rebus ubi jalar dengan kulitnya. Kupas, belah empat dan susun menjadi hidangan casserole ke dalam pinggan tahan panas.
• Aduk 1/2 cangkir jus jeruk ke dalam tepung maizena sampai tercampur sempurna
• Sisa  jus jeruk dicampur dengan mentega, kulit jeruk dan gula pasir, aduk hingga gula larut.
• Tuang tepung maizena, aduk hingga mengental.
• Tambahkan sejumput garam dan pewarna makanan bila suka.
• Tuangkan di atas ubi jalar. Taburkan Arenga gula aren bubuk
• Panggang sekitar 15 menit

Baca juga:

• Resep Cold Brew Sederhana Rumahan Favorit Pecinta kopi
• Semangkuk Soto Untuk Sahabat Arenga
• Gula Merah dan Bahan Bakunya

3. Ubi Jalar Panggang – 3 Resep Ubi Merah untuk Bisnis Kuliner

Bahan-Bahan

• 1 ubi jalar besar
• 2 sendok makan air
• 1/4 hingga
• 1/2 cangkir Arenga gula aren bubuk
• Garam dan merica

Cara Membuat

1. Cuci dan kupas ubi jalar. Iris tipis, atau potong strip bergerigi dengan pisau khusus membuat kentang goreng.
2. Tempatkan ke dalam pinggan tahan panas
3. Tambahkan 2 sendok makan air.
4. Taburi dengan Arenga gula aren bubuk
5. Tambah sedikit garam dan merica.
6. Panggang  dalam microve sekitar 20 menit
7. Angkat nikmati

Begitu lah 3 Resep Ubi Merah untuk Bisnis Kuliner. Semoga teman-teman entrepreneur terinspirasa. Menggunakan ubi jalar selain mampu meningkatkan hasil pertanian Indonesia, akan menambah keragaman makanan kita.

Gula aren organik  bisa dibeli di Toped

Kontak Arenga by WA Chats 0819 3241 8190