Kolak Kacang Merah Gula Aren Organik

Kolak kacang merah gula aren


Banyak ragam kuliner berbasis kacang merah. Selama ini kita sudah akrab dengan bubur kacang merah, sup kacang merah, es kacang merah, isi bakpao, campuran rendang dll. Dan sekarang kacang merah juga enak untuk di kolak. Hah? Iya kolak kacang merah enak lho!

Kacang merah adalah sumber protein nabati yang kaya akan nutrisi seperti serat, vitamin B, zat besi, fosfor, magnesium, kalium, dan antioksidan. 

Setelah dimasak bersama gula aren, kacang merah memiliki rasa yang lembut dan manis. Teksturnya juga menjadi lebih lembut dan mudah dikunyah. Biasanya, kacang merah dimasak dengan santan dan gula merah ini juga  untuk membuat berbagai macam hidangan seperti  es campur, atau bubur kacang merah. Rasanya sangat nikmat dan cocok untuk makanan penutup atau hidangan pembuka.

Yang ingin mencoba  membuat ini resepnya.

Bahan-Bahan :

  •  1 Ons kacang merah segar, rendam kurang lebih1 jam, tiriskan.
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 gelas santan atau susu cair
  • 2 sendok Arenga palm sugar

Cara Membuat Kolak Kacang Merah

  •  Didihkan 2 gelas air dalam panci. Masukan kacang merah, tunggu sampai benar2 empuk.
  • Masukan 2 sendok makan  Arenga Palm Sugar(sesuai selera)
  • Masukan santan atau susu
  • Tambahkan dua lembar daun pandan
  • Dinginkan

Merebus kacang merah dengan gula aren dan pandan saja rasanya sudah enak. Jadi tak perlu menggunakan santan lagi. Ini tentu saja membuat kolak kacang merah lebih sehat . Tapi bila dirasa kurang nendang bisa ditambahkan santan atau susu.

Selain itu karakter dari kacang sendiri mudah menyerap aroma bahan-bahan yang digunakan untuk memasak. Paduan dari rasa  gula aren  yang legit dan daun pandan yang harum membuat kolak kacang merah punya cita rasa sendiri .

Jangan lupa kacang merah kaya protein, zat besi dan serat. Setengah mangkuk kolak kacang merah di pagi hari sudah bisa menggantikan setengah kebutuhan serat harian Anda. Selain itu kacang merah juga mimiliki kandungan oksidan tertinggi dari seratus jenis makanan yang direset oleh United States Department of Agriculture. 

Arenga Indonesi, Produsen Gula aren cair dan gula aren semut di Tangerang. Chats by WA 0819 3241 8190

 

Share artikel ini

5 Comments

  1. Evi Januari 30, 2012 at 4:25 am

    Bu Yunda, pakai saja gula aren biasa..Yang untuk cuko pempek, rasanya legit kok 🙂

  2. Evi Januari 30, 2012 at 4:25 am

    Mari di coba, pasti gak nyesel deh 🙂

  3. Yunda Hamasah Januari 30, 2012 at 4:23 am

    Kolak kacang merah kesukaan suamiku, hanya sulit cari gula arennya ya Bu:)

  4. Febry Anjani Januari 30, 2012 at 4:23 am

    wah., kpn2 mo nyoba bikin ah hehe.,

  5. WaroengBlogger Februari 12, 2012 at 3:14 am

    mau mengingatkan saja, setelah pakdhe, sekarang giliran bu evi di panggil ke warung blogger's blog 😀
    salam

Comments are closed.

Artikel Terbaru

  • Kopi untuk melindungi jantung dan panjang umur

    Kopi Bisa Melindung Jantung dan Membuat Kita Panjang Umur

  • Cara menyimpan roti tawar agar awet dan tidak berjamur serta bau tengik

    Roti Tawar Awet Anti Jamur: Musuh Bebuyutan Lemari Dapur Teratasi!

  • Herbal alami atasi diare

    Diare? Tenang, Atasi dengan Herbal Alami dari Dapur!

  • Manfaat cokelat untuk kehamilan yang sehat

    Manfaat Cokelat Untuk Kehamilan yang Sehat

  • gula aren membantu kekurangan pasokan gula nasional

    Solusi Manis Menutup Kekurangan Pasokan Gula Nasional

Arenga Customer Care

Untuk pertanyaan, kritik, dan saran seputar produk Arenga, silakan hubungi kami di nomor WhatsApp berikut ini:

0819 3241 8190

Artikel Terpopuler

  • 10 Hal Terbaik Tentang Palm Sugar

    10 Fakta Tentang Palm Sugar

  • agar-agar santan gula aren

    Agar-Agar Santan Gula Aren

  • Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Arenga

  • Cerita elok dari kampung

    Cerita Elok Dari Kampung Aren

  • Resep iga bakar gula aren Arenga

    Resep Iga Bakar Gula Aren Arenga

  • Cara menikmati sayuran hijau mentah

    Cara Menikmati Sayuran Hijau Mentah, Resep Pina Colada Smoothie

  • Penjelesan mengapa gula aren berwarna coklat

    Beda Gula Aren dan Gula Semut

  • gula aren cair atau sirup gula merah cair untuk kopi. Kemasan 1 liter

    Kelezatan Kopi dengan Gula Aren Cair Asli 1 Liter