Resep Mudah dan Sehat: Cara Membuat Guacamole yang Lezat dan Berkhasiat

Categories: Kuliner Internasional|Komentar Dinonaktifkan pada Resep Mudah dan Sehat: Cara Membuat Guacamole yang Lezat dan Berkhasiat|
Guacamole-yang-segar-dan-sehat.-Resep-cara-membuat-dan-sejarah

Arenga Indonesia – Guacamole adalah saus khas dari Meksiko yang dibuat dari bahan baku utama alpukat matang. Alpukat dihaluskan, tambahkan bawang bombay, tomat, jus lemon, garam dan cabai. Dapatkan resep sehat lezat guacamole di bawah.

Beberapa resep juga menambahkan bahan-bahan pengisi lain seperti paprika dan koriander. Peran kedua rempah ini adalah untuk meningkatkan cita rasa.

Di tempat aslinya, Mexizo, guacamole disajikan sebagai saus atau dip untuk makanan ringan seperti tortilla chips, tacos, dan nachos.

Makanan tradisional yang berakar pada bangsa Aztec ini enak pula sebagai cocolan sayuran segar seperti wortel, kembang kol, atau mentimun.

Pun tak kalah enak bila guacamole digunakan sebagai saus untuk menikamati burger, sandwich, atau salad.

Eksesekusi Resep Guacamole Sehat dan Segar

Guacamole memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Terutama karena alpukat sebagai bahan baku utamanya.

Seperti kita tahu alpukat mengandung lemak sehat yang bermanfaat untuk jantung dan otak. Seratnya juga baik untuk kesehatan pencernaan. Sementara vitamin dan mineral seperti vitamin K, vitamin C, folat, dan kalium sangat bermanfaat merawat kesehatan tubuh.

Baca juga:

Cara Membuat Guaca Mole

Sejarah dan cara membuat guacamole
Bahan-bahan Guacamole

Walaupun kelihatannya makanan asing, Guacamole dengan bahan baku alpukat ini sudah banyak dinikmati di Indonesia. Nah kalau tertarik untuk ikutan membuat, berikut caranya:

Bahan-bahan:

  • 2 alpukat matang
  • 1/2 tomat, dicincang halus
  • 1/4 bawang bombay, dicincang halus
  • 1 cabai rawit atau cabai merah kecil, dicincang halus (opsional)
  • 1 siung bawang putih, cincang halus atau tumbuk
  • 2 sdm jus lemon atau lime
  • garam dan merica hitam secukupnya
  • daun ketumbar segar, dicincang halus (opsional)

Cara membuat:

  1. Belah alpukat menjadi dua dan buang bijinya. Ambil daging alpukat dengan sendok dan letakkan dalam mangkuk besar.
  2. Hancurkan alpukat dengan garpu atau alat penghancur lainnya hingga kasar atau halus sesuai selera.
  3. Tambahkan tomat, bawang bombay, cabai (jika menggunakan), dan bawang putih ke dalam mangkuk alpukat.
  4. Tuangkan jus lemon atau lime ke dalam mangkuk dan aduk rata.
  5. Tambahkan garam dan merica hitam secukupnya dan aduk rata.
  6. Tambahkan daun ketumbar (jika menggunakan) dan aduk rata.
  7. Koreksi rasa dan tambahkan garam, merica, atau jus lemon/lime sesuai selera.
  8. Guacamole siap disajikan sebagai saus atau dip untuk makanan ringan.

Baca juga:

Sejarah Guacamole

Patung figuratif yang menggambarkan anggota suku Aztec dengan hiasan bulatan seperti jeruk lemon di kepalanya
Patung figuratif yang menggambarkan anggota suku Aztec dengan hiasan bulatan seperti jeruk lemon di kepalanya

Sangat menarik jika saja suatu jenis makanan bisa ditelusuri serajahnya. Untungnya untuk guacamole sejarahnya bisa ditelusuri ke zaman Kerajaan Aztec, sekitar abad ke-16.

Para peneliti percaya bahwa guacamole pertama kali dibuat oleh suku Aztec di wilayah Meksiko tengah. Di sana buah alpukat dianggap sebagai makanan suci.

Suku Aztec menyajikannya dalam upacara-upacara keagamaan. Selain alpukat juga dianggap sebagai makanan afrodisiak dan punya kekuatan penyembuhan.

Para penjelajah Spanyol yang datang ke Amerika pada abad ke-16 juga menemukan buah alpukat. Mereka mencoba memasaknya dengan bahan-bahan yang mereka kenal dan tersedia di tempat baru mereka.

Maka terciptalah guacamole dengan variasi seperti sekarang yaitu menambahkan bawang putih, tomat, dan cabai.

Guacamole adalah hidangan populer di Meksiko dan menyebar ke seluruh dunia pada abad ke-20.

Hari ini, guacamole sangat populer di Amerika Serikat dan sering disajikan sebagai saus untuk tortilla chips atau sebagai bahan untuk taco, burrito, dan hidangan Meksiko lainnya.

Arenga Indonesia, produsen gula semut aren untuk industri dan komersil. Dari Tangerang untuk Indonesia

Baca juga:

Share artikel ini

Artikel Terbaru

  • Kopi untuk melindungi jantung dan panjang umur

    Kopi Bisa Melindung Jantung dan Membuat Kita Panjang Umur

  • Cara menyimpan roti tawar agar awet dan tidak berjamur serta bau tengik

    Roti Tawar Awet Anti Jamur: Musuh Bebuyutan Lemari Dapur Teratasi!

  • Herbal alami atasi diare

    Diare? Tenang, Atasi dengan Herbal Alami dari Dapur!

  • Manfaat cokelat untuk kehamilan yang sehat

    Manfaat Cokelat Untuk Kehamilan yang Sehat

  • gula aren membantu kekurangan pasokan gula nasional

    Solusi Manis Menutup Kekurangan Pasokan Gula Nasional

Arenga Customer Care

Untuk pertanyaan, kritik, dan saran seputar produk Arenga, silakan hubungi kami di nomor WhatsApp berikut ini:

0819 3241 8190

Artikel Terpopuler

  • 10 Hal Terbaik Tentang Palm Sugar

    10 Fakta Tentang Palm Sugar

  • agar-agar santan gula aren

    Agar-Agar Santan Gula Aren

  • Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Arenga

  • Cerita elok dari kampung

    Cerita Elok Dari Kampung Aren

  • Resep iga bakar gula aren Arenga

    Resep Iga Bakar Gula Aren Arenga

  • Cara menikmati sayuran hijau mentah

    Cara Menikmati Sayuran Hijau Mentah, Resep Pina Colada Smoothie

  • Penjelesan mengapa gula aren berwarna coklat

    Beda Gula Aren dan Gula Semut

  • gula aren cair atau sirup gula merah cair untuk kopi. Kemasan 1 liter

    Kelezatan Kopi dengan Gula Aren Cair Asli 1 Liter