Udang Saus Mentega Palm Sugar – Resep Sederhana yang Yummy

Arenga Indonesia – Resep Udang Saus Mentega Palm Sugar : Lezatnya Perpaduan Udang, Saus Mentega dan Palm Sugar

Udang saus mentega adalah salah satu hidangan yang populer dan nikmat. Dengan perpaduan udang segar dan saus mentega yang kaya rasa, hidangan ini menjadi favorit banyak orang, termasuk suami Anda. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah resep yang super mudah dan menggunakan bahan-bahan sederhana yang pasti ada di rumah Anda. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan:

• 500 gram udang segar, kupas kulitnya dan sisakan ekornya
• 3 sendok makan mentega
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan Arenga palm sugar atau gula aren cair
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan air jeruk lemon
• Daun seledri atau daun bawang, untuk taburan (opsional)

• Baca juga tentang : Tumis Udang Arenga

Cara membuat Udang Saus Mentega Palm Sugar:

1. Panaskan mentega dalam wajan dengan api sedang. Tunggu hingga mentega meleleh dan mulai mengeluarkan aroma harum.
2. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum dan berwarna kekuningan.
3. Masukkan udang yang telah dikupas ke dalam wajan. Aduk rata hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang.
4. Tuangkan saus tiram, kecap inggris, palm sugar atau gula semut, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk merata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tambahkan air jeruk lemon ke dalam wajan dan aduk kembali hingga udang terbalut dengan rata oleh saus mentega.
6. Biarkan udang dan saus mentega mendidih sebentar, sekitar 1-2 menit, hingga bumbu meresap dengan baik.
7. Angkat udang saus mentega dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan daun seledri atau daun bawang cincang sebagai hiasan jika diinginkan.
8. Udang saus mentega siap disantap! Nikmati kelezatan hidangan ini selagi hangat.

Catatan:

• Jika teman-teman menyukai rasa masam, tambahkan sedikit saus tomat ke dalam saus mentega. Sesuaikan dengan selera.
• Untuk rasa manis yang lebih kaya, tambahkan lebih banyak palm sugar atau gula aren cair ke dalam saus.
• Pastikan Anda memilih udang yang segar untuk hasil terbaik. Jika memungkinkan, pilih sendiri udang di pasar agar mendapatkan yang terbaik.
• Sebelum memasak udang, cuci bersih dengan air mengalir untuk menghilangkan bau amis yang mungkin ada.

Masakan seafood, udang saus mentega palm sugar ini adalah resep yang fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Yang penting, nikmati sensasi gurih dan lezatnya perpaduan udang segar dengan saus mentega yang creamy dan palm sugar.

Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit keluarga teman-teman juga!

Arenga Indonesia. Pabrik gula aren di Tangerang – Banten.