Apem Jagung Gula Aren

ARENGAINDONESIA.COM – Dari sekian banyak resep camilan berbahan dasar jagung, apem jagung gula aren ini salah satu yang patut dicoba. Cita rasanya yang unik dan menggugah selera, bisa dikudab dalam segala suasana.

Apem jagung terbuat dari campuran tepung jagung, santan (kalau suka), dan gula aren. Komposisi yang melahirkan tekstur yang lembut, manis dan gurih. Aromanya juga khas, antara legit dari organic palm sugar atau gula aren dan aroma sedap dari jagung.

Untuk teman-teman yang ingin membuat apem jagung gula aren sendiri, berikut resepnya.

Bahan-bahan untuk apem jagung gula aren

• 1 1/2 cangkir tepung jagung.
• 1/4 cangkir gula pasir.
• 1/2 cangkir Arenga gula aren bubu atau gula semut.
• 1 ons tape singkong.
• 1 sendok teh ragi instan.
• 1/2 butir kelapa parut.
• 1 1/2 setengah cangkir air
• Garam secukupnya
• Vanili secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Campurkan tepung jagung, tape,  Arenga palm sugar (gulaa ren bubuk), gula pasir, ragi instan, dan vanil.
2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
3. Diamkan sejenak sampai adonan sedikit naik atau mengembang.
4. Masukkan ke dalam loyang yang dilapisi margarin atau sedikit minyak. Kukus atau panggang sampai matang.

Sajikan kue apam jagung gula aren dengan kelapa parut.

Apem jagung paling enak dinikmati pada siang hari atau sore hari untuk menemani minum teh dan kopi.

Selamat mencoba Sobat Arenga

Baca juga:

• Ampiang Dadiah Sirup Gula Aren
• Gula Merah vs Gula Melaka
• Resep Tahu Campur Surabaya
• Memahami Kudapan Sebagai Makanan Selingan
• Pewarna Makanan Sintetis Aman atau Bahaya?