Resep Kue Abuk Legit dan Gurih
ARENGAINDONESIA.COM – Indonesia, dengan kekayaan etnis dan budayanya, memiliki khazanah kuliner yang tak terhitung jumlahnya. Salah satu permata dari warisan kuliner ini adalah seperti dalam resep kue abuk legit dan gurih ini. Sebuah kudapan tradisional sederhana kelezatannya tak diragukan lagi.
Kue abuk, dengan bentuknya yang khas dan aroma pandan dan palm sugar yang menggoda. Ditambah aroma dari balutan daun pisang, tercipta lah perpaduan harmonis antara rasa gurih kelapa, legit gula aren, dan lembutnya tepung beras. Setiap gigitan kue abuk membawa kita pada perjalanan rasa yang otentik, mengingatkan pada kehangatan rumah dan tradisi yang diwariskan leluhur kepada generasi di bawahnya.
Nah untuk Sobat Arenga silahkan mencoba resep ini.
Resep Kue Abuk Legit yang Menggoda
Bahan-baha:
- 200 gram tepung beras yang baru ditumbuk
- 500 gram Arenga palm sugar bubuk
- 1 sdm tepung sagu
- 1/2 butir kelapa sedang
- Garam dan air panas secukupnya.
- Daun pisang kepok untuk membungkus
Cara Membuat:
- Kupas kulit ara kelapa, parut
- Aduk tepung beras dan tepung sagu sampai rata.
- Seduh perlahan dengan air panas. Masukan kelapa parut, aduk sampai rata.
- Bungkus adonan membentuk segitiga atau sesuai selera. Isi tengahnya dengan Arenga gula aren.
- Kukus sampai matang
Meskipun umumnya resep kue abuk legit ini berbentuk segitiga atau kerucut, kue abuk memiliki variasi bentuk dan rasa. Berbeda di setiap daerah. Beberapa daerah menambahkan bahan lain seperti ketan hitam atau pisang untuk memberikan variasi rasa dan tekstur. Tapi semua tergantung selera.
Selamat mencoba Sobat Arenga
Baca juga:
Share artikel ini
