Cake Cokelat Prune Palm Sugar
ARENGAINDONESIA.COM – Cokelat, dengan kandungan antioksidan dan senyawa baik lainnya, bukan hanya sekadar minuman lezat, tetapi juga bahan yang sempurna untuk diolah menjadi berbagai kue yang menggugah selera. Salah satu kreasi istimewa yang patut dicoba adalah cake cokelat buah prune dengan sentuhan palm sugar.
Kombinasi antara cokelat yang kaya rasa, buah prune yang manis dan sedikit asam, serta palm sugar yang memberikan aroma karamel khas. Sekali gigit saja terciptalah harmoni rasa unik untuk memanjakan lidah.
Tekstur lembut dari cake cokelat berpadu dengan kenyalnya buah prune dan manisnya palm sugar, menghasilkan sensasi khas manisnya Indonesia.
Kue bolu cokelat ini bukan hanya lezat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan dari cokelat, serat dari buah prune, dan kebaikan alami dari palm sugar.
Cake cokelat buah prune dengan sentuhan palm sugar dapat dinikmati dalam berbagai kesempatan, mulai dari camilan sore yang hangat hingga hidangan penutup yang istimewa di acara keluarga. Kelezatan kue ini terletak pada keseimbangan rasa antara cokelat yang kaya, buah prune yang memberikan sentuhan segar, dan palm sugar yang memberikan aroma karamel yang khas.
Resep Cake Cokelat Buah Prune dengan Sentuhan Palm Sugar
Bahan-Bahan:
- 175 gram Arenga gula semut (gula palem)
- 200 gram manisan plum atau buah prune
- 200 cc air
- 100 gram gula pasir
- 125 gram margarin
- 25 gram gula halus
- 6 butir kuning telur
- 3 butir putih telur
- 125 gram tepung self-raising
- 50 gram cokelat bubuk
- 1/2 sdt cengkeh bubuk
- kacang kenari secukupnya, cincang kasar
Cara Membuat:
Rebus buah prune atau plum kering selama 10 menit. Dinginkan dan tiriskan. Buang biji, potong-potong, sisihkan. Gunakan sisa air untuk mengencerkan 200 gram gula pasir, sisihkan.
Campur dan ayak, tepung dengan coklat dan cengkeh bubuk.
Kocok mentega dengan Arenga gula semut, gula halus sampai lembut. Masukan telur satu persatu sambil terus dikocok sampai kental. Masukan campuran tepung, aduk rata. Tambahkan buah prune dan kembali aduk rata.
Tuangkan adonan ke dalam loyang persegi panjang yang sudah diolesi mentega dan taburi dengan tepung tipis-tips.
Panggang dalam oven kurang lebih 45 menit atau sudah tidak lengket saat ditusuk dengan lidi.
Angkat. Dalam keadaan masih panas siran atas kue dengan sirop prune dan taburi kacang kenari selagi panas.
Selamat mencoba resep cake cokelat buah prune dengan sentuhan palm sugar, Sobat Arenga!
Artikel keren lainnya:
Share artikel ini
