Cantik dan Menggugah Selera: Makanan Penutup yang Tak Hanya Enak Tapi Juga Indah

Makanan penutup atau dessert adalah makanan yang disajikan setelah makanan utama. Makanya disebut sebagai hidangan penutup. Di Indonesia sering disebut sebagai hidangan pencuci mulut. Disajikan secara cantik dan menggugah selera yang jadi salah satu rahasia pada makanan ini

Banyak sekali jenis makanan penutup di dunia, karena seperti makanan apapun, bahannya berkaitan dan faktor georgrafis dan melibatkan tradisi dan budaya setempat. Namun secara umum hidangan penutup biasanya berupa kue, pai, es krim, pudding, jelly, atau makanan manis lainnya.

Baca di sini tentang: Safari Bisnis ke Sentra Gula Aren: Perjalanan Dinas yang Menyenangkan

Menurut opini Mamin, tujuan dari makanan penutup lebih ke arah pemuasan psikologis ketimbang pemenuhan nutrisi. Karena kita sudah kenyang tapi masih ingin mencicipi hidangan lezat lainnya. Maka diciptakan lah makanan penutup yang disajikan dengan cantik dan menggugah selera.

Singkatnya, in my humble opinion, fungsi hidangan penutup sekadar memuaskan keinginan untuk sesuatu yang lezat setelah makan. Jadi kalau gak dimakan gak apa-apa tapi kalau dilewatkan kok ya sayang…

Nah dessert tak selalu kita dapatkan setelah hidangan utama, makanan penutup ini juga bisa kita nikmati sebagai camilan di antara waktu makan.

Mengapa Makanan Penutup Perlu Disajikan Cantik dan Menggugah Selera?

Visual yang indah adalah salah satu sebab mengapa hidangan ini perlu hadir. Bahkan bagi seorang chef itu adalah keharusan karena terkait langsung dengan reputasi mereka. Karena panyajian makanan lain setelah kita kenyang, maka ia perlu menarik perhatian lebih.

Beberapa Alasan Lain:

• Kecantikan dari makanan penutup membuat pengalaman makan lebih menyenangkan. Menimbulkan perasaan puas selain penglihatan visualisasi mempengaruhi selera manusia.

• Penampilan makanan yang menarik mengesankan kualitas dan kreativitas pembuatnya.

• Dalam dunia kuliner, sajian dengan penampilan menarik dan menggugah selera juga meningkatkan nilai estetika hidangan tersebut. Terutama bila ditampilkan pada acara-acara formal atau di restoran fine dining. Beberapa restoran mahal malah sengaja menggaji pastry chef khusus untuk keperluan ini.

• Selain itu siapa yang tidak tertarik melihat makanan penutup yang tersaji indah dan cantik? Pastilah kita pun ingin mencoba. Bahkan sekadar mencicipi jika kita tidak terlalu suka dengan jenis makanan penutup tersebut.

• Untuk alasan di atas, kecantikan dari makanan penutup dapat meningkatkan popularitas bahkan omset penjualan dari produk tersebut.

Terakhir, yang perlu banget diingat, pada akhirnya kecantikan penampilan tetap nomor dua. Karena , rasa tetap jadi faktorutama dalam hidangan termasuk makanan penutup. Kita pasti akan memilih makanan penutup yang enak dari pada sekadar cantik dan menggugah selera saja.

Arenga Indonesia. Produsen gula aren yang siap supplai industri makanan penutup dari Tangerang.

Baca juga: Tips Menyimpan Arenga Gula Semut