Dari Rempah Konstantinopel ke Manisnya Iced Caramel Macchiato
ARENGAINDONESIA.COM – Dari Rempah Konstantinopel ke Manisnya Iced Caramel Macchiato.
Sejarah kopi mencatat bahwa pada abad ke-15, di masa kejayaan Konstantinopel, bangsa Turki menjadi pelopor dalam menyeduh biji kopi menjadi minuman. Mereka tidak hanya menyeduh kopi biasa, tetapi juga meraciknya dengan rempah-rempah eksotis seperti cengkeh, kapulaga, anis, dan kayu manis. Kombinasi ini menciptakan minuman yang kaya rasa dan aroma, yang kemudian menjadi sangat populer di kalangan masyarakat Turki.
Komoditas Kopi yang Sangat Berharga
Kopi pada masa itu memiliki nilai yang sangat tinggi. Bahkan, seorang istri diperbolehkan menceraikan suaminya jika sang suami tidak mampu menyediakan kopi di rumah. Hal ini menunjukkan betapa pentingnya kopi dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Turki pada masa itu.
Seiring berjalannya waktu, popularitas kopi menyebar ke berbagai belahan dunia, dan berbagai inovasi dalam penyajian kopi pun bermunculan. Salah satu inovasi yang populer saat ini adalah Iced Caramel Macchiato.
Resep Iced Caramel Macchiato
Bahan-bahan:
- Sirup vanilla secukupnya
- Dua cangkir air
- 3/4 sendok makan essence vanila
- 1/2 cangkir kopi espresso
- 1 liter susu dingin rendah lemak
- 4 sendok makan Arenga gula aren cair atau sirup karamel
- 4 buah es batu
- Whipped cream secukupnya
Cara membuat:
- Seduh kopi espresso terlebih dahulu.
- Tambahkan 2 sendok makan sirup vanila ke dalam gelas yang seukuran 2 liter. Penuhi gelas tersebut dengan 3/5 nya dengan susu dingin. Tambahkan es batu dan aduk rata.
- Campurkan kopi espresso secara perlahan di atas es batu dan coba dulu separuh gelas.
- Ketika rasanya sudah pas, tambahkan topping whipped cream di atasnya, juga hiasi dengan Arenga gula aren cair
Iced Caramel Macchiato: Perpaduan Modern dari Tradisi Kuno
Iced Caramel Macchiato adalah minuman kopi dingin yang memadukan espresso, susu, sirup vanila, dan saus karamel. Minuman ini memiliki cita rasa yang manis, creamy, dan sedikit pahit dari espresso. Meskipun terdengar sangat berbeda dengan kopi rempah Turki, sebenarnya ada benang merah yang menghubungkan keduanya.
- Eksplorasi Rasa: Seperti halnya bangsa Turki yang bereksperimen dengan rempah-rempah untuk menciptakan cita rasa kopi yang unik, Iced Caramel Macchiato juga merupakan hasil eksplorasi rasa. Kombinasi antara espresso, susu, vanila, dan karamel menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.
- Nilai Kenikmatan: Kopi pada masa Konstantinopel memiliki nilai kenikmatan yang tinggi, dan hal ini juga berlaku untuk Iced Caramel Macchiato. Minuman ini seringkali dinikmati sebagai “me-time” atau sebagai teman bersantai.
- Adaptasi Budaya: Kopi telah mengalami adaptasi budaya di berbagai negara, dan Iced Caramel Macchiato adalah salah satu contohnya. Minuman ini mencerminkan selera dan gaya hidup masyarakat modern yang menyukai minuman manis dan menyegarkan.
Meskipun berbeda zaman dan budaya, kopi tetap menjadi minuman yang dicintai oleh banyak orang. Dari rempah Konstantinopel hingga manisnya Iced Caramel Macchiato, kopi terus berevolusi dan beradaptasi dengan selera dan gaya hidup manusia.
Baca juga:
Share artikel ini
