Gula Aren Kandangan

Bentuk gula aren yang dijual di Pasar Kandangan Kalimantan Selatan

Gula aren Kandangan Kalimantan Selatan

Gulaarenorganik.com – Pelesiran di Sentra Pengolahan Gula Aren Kandangan Kalimantan Selatan | Beberapa waktu lalu Arenga jalan-jalan ke Kalimantan Selatan. Seperti biasa jalan sambil menyenangkan mata dengan lirik-lirik pohon aren. Untung lah sepanjang perjalanan dari Banjarbaru – Kandangan – Loksado, dan dari Loksado – Kandangan-Kotabaru terlihat banyak sekali pohon aren. Mereka tumbuh di tepi jalan, di bukit-bukit dan kebun penduduk.
Seumpama kawasan yang dilewati adalah Kerajaan Palem mudah sekali mengidentifikasi bahwa populasi pohon aren lebih mendominasi ketimbang siwalan, nipah atau kelapa. Ini menyenangkan. Kabar baik bagi stake holders: Pemerintah Daerah, petani, perajin, pengumpul dan  pengusaha aren dengan segala atributnya untuk menaikan potensi ekonomi daerah.
Penjual gula aren di Pasar Kandangan

Penjual gula aren di Pasar Kandangan

Pelesiran di sentra pengolahan gula aren Kalimantan Selatan kian marak saat masuk ke kota Kandangan, ibu kota  Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS). Kedatangan yang tidak langsung berjumpa dengan gulanya melainkan produk yang menggunakannya sebagai pemanis.
Sebuah kebetulan bahwa kota ini adalah sentra industri Dodol Kandangan yang terkenal itu. Entah menggunakan gula aren atau gula kelapa, dodol kandangan yang legit bisa jadi jalan masuk untuk mengenal industri pengolahan gula aren kandangan lebih dalam. Kami sempat diberi tahu salah satu lokasi pengolahan namun karena keterbatasan waktu tidak bisa berkunjung ke sana. Kami hanya sempat masuk ke Pasar Los Batu dan bertemu dengan para pedagang gula aren, mencicip berbagai wadai (kue-kue) khas Banjar yang menggunakan pemanis legit ini.
Balanting Paring dengan pohon aren di latar belakang

Balanting Paring di sungai Amandit dengan pohon aren di latar belakang

Seorang ibu, salah penjual gula aren di Pasar Los Batu  mengatakan bahwa produk yang dijualnya dibuatnya sendiri. Nira berasal dari kebunnya sendiri maupun kebun tetangga. Setiap hari keluarganya menghasilkan 10 kg/hari. Sayang saya lupa menanyakan harga produk yang ia jual saat itu.

Belum Memanfaatkan Aren Maksimal

Wadai di Kandangan menggunakan gula merah cair

Wadai di Kandangan menggunakan gula merah cair

Gula aren sudah banyak dapat pengakuan sebagai pemanis sehat. Dibanding gula nira yang lain, aren dianggap lebih unggul dari sisi kualitas yang salah satu indikatornya adalah harga lebih baik di pasar. Sayang kenyataan ini tidak membuat pohon aren lantas jadi primadona sebagai sumber pendapatan daerah Kalimantan Selatan. Setidaknya di Loksado aren hanya dianggap tumbuhan semak. Kenyataan sedih yang saya lihat saat mengarungi Sungai Amandit, meluncur di sepanjang kaki Pengunungan Amaris, melintasi satu persatu ladang penduduk yang dibuka dengan pembakaran. Nah salah satu pohon-pohon yang terbakar itu adalah aren.
Joki perahu bambu (balanting paring) yang kami tumpangi mengatakan bahwa tak satupun penduduk setempat menyadap aren untuk dibuat gula. “Apakah penduduk tidak menggunakan gula merah?” Tanya saya. ” Pakai tapi beli dari Kandangan” Ujarnya…Untungnya pucuk daun aren masih digunakan Suku Dayak Meratus untuk keperluan upacara adat… Jadi tidak sia-sia banget lah aren tumbuh di sana.
Kontak Arenga Indonesia
Telepon 0819 3241 8190

Share artikel ini

6 Comments

  1. Evi Saja April 27, 2015 at 8:41 am

    Makyuss Mbak Muna 🙂

  2. Marnes April 27, 2015 at 9:07 am

    Gula arennya gede-gede banget mbak, beda banget sama yang di Jakarta kecil-kecil pisan…

  3. momtraveler April 27, 2015 at 8:38 am

    Nah itu kuenya… incipable sekali 😉

  4. Lusi April 28, 2015 at 4:16 am

    Manis nggak? Kalau gula Sumatra nggak terlalu manis ya, nggak semanis gula buatan Jawa.

  5. Obat Herbal Keloid April 28, 2015 at 4:42 am

    gula aren sma kaya gula merah ga mba??

  6. Ipah Kholipah April 28, 2015 at 6:30 am

    paling enak gula aren yang asli 🙂 di banding dengan gula kelapa, sama gula tebu ..

Comments are closed.

Artikel Terbaru

  • Banyak alasan mengapa kita harus bangga pada produk lokal indonesia

    Mengapa Harus Bangga Pada Produk Lokal Indonesia? Warisan Kita

  • Temu giring untuk kecantikan. Sebagai obat awet muda, memuluskan kulit, sampai jadi obat pelangsing

    Temu Giring Untuk Kecantikan: Bikin Kulit Glowing dan Tubuh Langsing

  • Mengenal kopi yellow caturra

    Perkenalan Dengan Kopi Yellow Caturra, Enak dan Langka

  • Cara-terbaik-menikmati-alpukat-gula-merah

    Alpukat Kocok Gula Aren, Lebih Nikmat Bonus Manfaat

  • Foto kenangan perjalanan promosi arenga yang salah satunya bersama ibu Yasmin Gita Wirjawan

    Foto Kenangan Perjalanan Promosi, Sekelumit Momen ke Masa Lalu

Arenga Customer Care

Untuk pertanyaan, kritik, dan saran seputar produk Arenga, silakan hubungi kami di nomor WhatsApp berikut ini:

0819 3241 8190

Chat

Artikel Terpopuler

  • 10 Hal Terbaik Tentang Palm Sugar

    10 Fakta Tentang Palm Sugar

  • Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Arenga

  • agar-agar santan gula aren

    Agar-Agar Santan Gula Aren

  • Cerita elok dari kampung

    Cerita Elok Dari Kampung Aren

  • Cara menikmati sayuran hijau mentah

    Cara Menikmati Sayuran Hijau Mentah, Resep Pina Colada Smoothie

  • Resep iga bakar gula aren Arenga

    Resep Iga Bakar Gula Aren Arenga

  • Beda gula aren dan gula semut

    Beda Gula Aren dan Gula Semut

  • Resep Soto Padang Nikmat

    Resep Soto Padang Nikmat

Artikel Terkait