Cara Membuat Popcorn Saus Gula Aren – Popcorn caramel camilan enak sepanjang masa. Disukai hampir oleh tua dan muda. Dinikmati saat santai di rumah atau dibuat dihari istimewa seperti Natal dan Tahun Baru. Tak sedikit juga dijadikan hidangan pada pesta ulang tahun anak-anak. Dan sebagai hadiah juga tak salah.

Hal terbaik dari berondong jagung ini adalah kita bisa memberi bumbu apapun. Dinikmati asin ya asik. Ditambahkan keju apa lagi. Atau diberi perwarna makanan seperti pelangi, sudah banyak dilakukan.

Sekarang Arenga Kuliner akan ajak Sahabat Arenga membuat  berondong jagung karamel gula aren. Rasanya gurih, manis  dan legit.

Pertama-tama siapkan popcorn dasar. Ini nanti akan kita beri kuah karamel gula aren yang aduhai. Simak caranya.

Baca juga:

Cara Membuat Popcorn Dasar untuk Saus Gula Aren

  • Gunakan panci stainless besar, dalam dan berat. Isi 1/4 cangkir minyak, panaskan dengan api sedang. Tunggu sampai minyak terlihat berkilau.
  • Test dengan memasukan satu atau dua biji jagung khusus popcorn. Jika bergerak dan mulai meletup tandanya minyak sudah siap.
  • Tambahkan 1/2 cangkir biji popcorn ke dalam panci. Goyangkan panci dengan lembut untuk memastikan setiap kernel biji terbalut minyak panas.
  • Tutup panci dan tunggu. Begitu terdengar suara letupan-letupan matikan kompor. Tunggu 1-2 detik.
  • Angkat panci dari kompor, masukkan popcorn ke mangkuk.

CARA MEMBUAT SAUS KARAMEL GULA AREN

Bahan-Bahan:

  1. 1/2 cangkir ARENGA GULA AREN ORGANIK BUBUK
  2. 2 sdm  krim murni atau mentega

Cara Membuat:

  1. Untuk membuat saus, campurkan Arenga gula aren bubuk, krim (mentega)  dalam panci sedang. Aduk dengan api kecil sampai gula larut. Didihkan.
  2. Rebus perlahan selama sekitar 8 menit, atau sampai sedikit mengental.
  3. Angkat dari kompor. Tuang ke dalam mangkuk popcorn, aduk perlahan sampai  dingin.
  4. Agar tidak lengket, letakan popcorn saus karamel di wadah lebar, aduk-aduk sampai terberai dan dingin

Tips:

  • Sebelum mencampur dengan saus karamel, pastikan untuk mengeluarkan bijij agung yang tidak meletup (tidak mekar).
  • Biji jagung  yang tidak meletup atau mekar akan keras sekali. Bisa berbahaya bagi gigi bila tergigit tak sengaja.
  • Cara cepat menghilangkan popcorn bantat adalah dengan meletakan kawat pendingin kue di atas mangkuk popcorn.
  • Balikkan mangkuk,  goyangkan ringan rak. Maka popcorn yang tidak mekar akan berjatuhan ke mangkuk penampung.

Selamat mencoba.

Pesan Arenga gula aren organik. Kontak WA 0819 3241 8190