Perajin Gula Semut

Ibu Perajin Gula Semut Aren

Perajin Gula Semut – Sedikit demi sedikit lama-lama jadi bukit. Peribahasa ini cocok diterapkan pada bisnis gula semut. Tiap hari mengolah nira untuk menghasilkan sekitar 7-8 kg gula, maka tiap minggu ibu perajin gula semut ini sanggup menyetor 50-60 Kg kepada pengumpulnya.

Sama seperti perajin gula semut lainnya, menyadap dan membuat gula semut hanya pekerjaan sambilan. Bersama suami dan anak-anaknya, pekerjaan utama mereka tetap berekebun dan mengolah sawah. Saat memanen padi tiba mereka menghentikan sejenak kegiatan membuat gula semut. Sebab hasil ladang dan padi tetap dianggap  sebagai sumber nafkah utama.

— Evi Indrawanto
Arenga Palm Sugar 
Organic Sugar for All Purpose Sweeteners