Pu-Erh, Teh Fermentasi Bisa Menurunkan Berat Badan
Pu-erh tea atau teh pu’er adalah jenis teh yang berasal dari Yunnan, China. Teh ini dinamakan sesuai dengan nama kota di provinsi Yunnan, yaitu Pu’er. Salah satu manfaat teh ini adalah bisa menurunkan berat badan.
Pu-erh tea umumnya dibuat dari daun teh yang telah mengalami proses fermentasi dan pematangan. Proses ini melibatkan enzim mikroba yang menyebabkan teh menjadi lebih berwarna gelap dan memiliki rasa yang lebih kaya dan kuat dibandingkan dengan teh hijau atau teh hitam lainnya.
Teh fermentasi pu-erh terbagi menjadi dua jenis yaitu raw pu-erh (sheng cha) yang dihasilkan dari daun teh yang belum mengalami fermentasi penuh, dan ripe pu-erh (shou cha) yang telah melalui proses fermentasi penuh dan matang.
Pu-erh tea dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti membantu menurunkan berat badan, menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
- Cara Membuat Boba Tea Gula Aren Cair – Bisa Untuk Sendiri atau Bisnis
- Peran Palm Sugar Dalam Melezatkan Makanan dan Minuman
Beberapa Tipe Teh Pu-Erh
1. Sheng Pu-erh:
Sheng Pu-erh atau “raw” Pu-erh adalah jenis teh yang belum mengalami proses fermentasi sepenuhnya. Daun teh segar dikumpulkan, diproses, kemudian dikompres menjadi kue teh yang dikeringkan.
Teh ini memiliki rasa yang kuat dan aromatik, dengan rasa tajam dan sedikit pahit.
2. Shou Pu-erh
Shou Pu-erh atau “ripe” Pu-erh adalah jenis teh yang mengalami proses fermentasi dan matang secara alami dalam kurun waktu tertentu.
Teh ini dicirikan dengan rasa yang lebih halus dan lembut dibandingkan dengan Sheng Pu-erh, dengan aroma yang lebih bumi dan kurang tajam.
3. Gu Shu Cha – Teh Fermentasi Paling Berharga
Gu Shu Cha adalah Pu-erh teh fermentasi yang berasal dari pohon teh tua (Gu Shu) yang berusia lebih dari 100 tahun.
Teh ini dianggap sebagai teh yang sangat berharga dan langka, karena daun tehnya sangat langka dan kaya akan zat-zat nutrisi.
4. Chiang Tse Beeng Cha
Chiang Tse Beeng Cha adalah Pu-erh yang dikompres menjadi gumpalan mirip kue dengan berbagai macam bentuk, seperti bentuk bunga, bola, atau tongkat.
Teh ini dianggap sebagai teh yang lebih bermutu dan lebih baik dalam penyimpanan.
- Chai Masala Tea, Teh Susu Rempah dari India
- Mengapa Gula Aren Organik Adalah Pilihan Terbaik Untuk Pola Makan Vegan atau Vegetarian
5. Tuo Cha
Tuo Cha adalah jenis Pu-erh yang dikompres menjadi kue teh kecil berbentuk bulat. Teh ini biasanya diminum sebagai teh kesehatan dan memiliki rasa yang kuat dan lezat.
Manfaat Kesehatan Teh Pu-Erh
Pu-erh tea telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, di antaranya:
- Membantu menurunkan berat badan: Pu-erh tea dapat membantu menurunkan berat badan karena memiliki kandungan senyawa yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu membakar lemak.
- Meningkatkan kesehatan jantung: Pu-erh tea mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah, serta membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
- Menjaga kesehatan pencernaan: Pu-erh tea mengandung senyawa yang dapat membantu meningkatkan kesehatan sistem pencernaan, seperti meningkatkan produksi enzim pencernaan dan membantu mengurangi peradangan dalam saluran pencernaan.
- Menenangkan saraf: Pu-erh tea mengandung senyawa yang dapat membantu menenangkan sistem saraf dan mengurangi stres.
- Menjaga kesehatan tulang: Pu-erh tea mengandung senyawa yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Namun, perlu diingat bahwa manfaat kesehatan dari Pu-erh tea masih perlu diteliti lebih lanjut dan tidak boleh dijadikan pengobatan utama untuk penyakit. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi Pu-erh tea secara teratur.
Arenga Indonesia. Produsen gula aren di Tangerang.
Share artikel ini
