Resep Cantik Manis Rasa Menawan

ARENGAINDONESIA.COM – Resep Cantik Manis Rasa Menawan

Cantik manis, juga dikenal sebagai cente manis, adalah salah satu jajanan pasar populer. Terbuat dari tepung hunkue, sagu mutiara, gula, dan santan, kue ini menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih yang khas.

Tepung hunkue sendiri merupakan tepung yang terbuat dari sari pati kacang hijau. Tepung ini memberikan tekstur kenyal dan lembut pada kue. Sagu mutiara yang berwarna-warni menambah estetika visual dan sensasi kenyal saat dikunyah.

Santan memberikan rasa gurih dan aroma yang khas. Cantik manis sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga perayaan tradisional.

Asal Usul dari Resep Cantik Manis Rasa Menawan

Asal usul cantik manis rasa menawan ini tidak diketahui secara pasti. Yang jelas kue ini telah lama menjadi bagian dari kuliner Indonesia. Kue ini sering ditemukan di pasar tradisional atau toko kue basah.

Cantik manis atau cente manis paling enak dinikmati saat dingin, sehingga cocok sebagai hidangan penutup atau camilan di siang hari yang panas.

Saat ini, cantik manis juga telah mengalami modifikasi dengan berbagai variasi rasa dan bentuk, seperti penambahan buah-buahan atau penggunaan cetakan yang lebih modern. Namun, esensi rasa tradisionalnya tetap dipertahankan, menjadikannya hidangan yang selalu dirindukan.

Para petualang rasa yang rajin ke dapur, di bawah ini ada resepnya.

Resep Cantik Manis Rasa Menawan

Bahan-bahan:

• 100 gram sagu mutiara atau pacar cina
• 200 gram gula pasir
• 750 cc santan kental
• 100 gram tepung hunkwe
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus sagu mutiara atau pacar cina sampai terapung. Tiriskan dan siram dengan air dingin.
   
   
2. Panaskan 500 cc santan, tambahkan gula dan sagu mutiara. Tunggu sampai mendidih.
   
   
3. Cairkan tepung hunkwe dengan sisa santan, aduk sampai rata, tuangkan ke dalam adukan sagu mutiara, aduk rata.
   
   
4. Setelah matang, angkat. Masukan ke dalam cetakan atau bungkus dengan daun pisang atau plastik transparan.
   
   
5. Dinginkan dan hidangkan

Baca juga:

• Puding Alpukat Gula Aren, Simfoni Rasa dalam Setiap Sendokan
• Resep Poffertjes: Cara Mudah Membuat Kue Tradisional Belanda yang Lezat
• Kue Jojorong khas Banten
• Gula Melaka – Gula Merah Versi Malaysia
• Cerita Elok Dari Kampung Aren