Lezatnya Selai Kacang Almond Rempah, Campuran yang Pas untuk Roti dan Camilan

ARENGAINDONESIA.COM – Cara Membuat Selai Kacang Almond Rempah – Disebut juga Cardamom Almond-Cashew Butter adalah selai kacang almond dengan sedikit rasa rempah. Diblender sampai lembut dan halus, diberi tambahan garam laut, madu atau sirup gula aren, ekstrak vanila, dan bubuk kapulaga.

Selai kacang almond rempah ini digunakan sebagai alternatif sehat untuk selai kacang tradisional. Mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh seperti protein, serat, vitamin dan mineral.

• Cara Membuat Granola Almond
• Kolak Kacang Merah Gula Aren Organik

Selai kacang almond rempah bisa dijadikan bahan tambahan pada berbagai macam makanan, seperti roti, smoothie, saus, atau makanan penutup. Selai kacang ini cocok juga digunakan sebagai bahan kue seperti peanut cookies.

Resep Selai Kacang Almond Rempah atau Cardamom Almond–Cashew Butter:

Bahan-bahan:

• 2 cangkir almond tanpa garam, dipanggang
• 1 cangkir kacang mede tanpa garam, dipanggang
• 1 sendok teh garam laut (secukupnya)
• 2 sendok makan Arenga gula aren cair (tambahkan lebih bila suka manis)
• ½ sendok teh vanili
• 2 hingga teh bubuk kapulaga

Cara membuat:

1. Letakkan almond dan kacang mede yang telah dipanggang ke dalam food processor atau blender. Proses sampai menjadi adonan lembut.
2. Tambahkan garam, Arenga gula aren cair, ekstrak vanila, dan bubuk kapulaga ke dalam adonan. Lanjutkan penggilingan sampai semua bahan tercampur rata dan konsistensi menjadi lembut dan halus.
3. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit minyak almond atau minyak kacang untuk membantu proses penggilingan.
4. Setelah tercampur rata, simpan adonan dalam wadah kedap udara dan simpan dalam lemari es.

Cardamom Almond–Cashew Butter siap dihidangkan sebagai selai di atas roti atau sebagai bahan tambahan untuk smoothie.

• Selai Labu Kuning Apel Gula Aren Organik
• ARENGA Gula Aren Cair Pandan dan Susu Almond

Pemakaian Selai Kacang Almond Rempah

Cardamom Almond-Cashew Butter adalah selai kacang yang lezat dan sehat yang dapat digunakan untuk berbagai macam makanan.

Berikut adalah beberapa cara untuk menggunakan Cardamom Almond-Cashew Butter:

1. Oleskan pada roti: Gunakan selai lezat ini sebagai pengganti selai kacang tradisional pada roti.
2. Sebagai cocolan buah: Cocolkan pada buah untuk menikmat variasi rasa berbeda.
3. Tambahkan ke smoothie: Tambahkan sedikit Cardamom Almond-Cashew Butter ke dalam smoothie favoritmu untuk menambahkan rasa kacang dan nutrisi yang lebih sehat.
4. Jadikan sebagai bahan dasar saus: Tambahkan sedikit air ke dalam Selai Almond Kacang Rempah, minyak zaitun, atau jus lemon untuk saus yang kaya rasa. Saus ini cocok untuk dicampurkan pada salad, sayuran panggang, atau makanan panggang lain seperti sate.
5. Gunakan sebagai bahan tambahan untuk makanan penutup: Tambahkan sedikit Cardamom Almond-Cashew Butter pada smoothie bowl, yogurt, atau oatmeal untuk menambahkan rasa kacang agar tambah sehat.
6. Nikmati secara langsung: Teman-teman juga dapat menikmati Cardamom Almond-Cashew Butter secara langsung sebagai camilan yang sehat dan mengenyangkan.

Tips

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat Almond-Cashew Butter yang anti gagal:

1..Gunakan kacang yang segar: Pastikan kacang almond dan mede yang digunakan dalam resep masih segar dan tidak lembab. Kacang yang lembab atau sudah kadaluwarsa dapat membuat selai kacang menjadi terlalu kental atau sulit dihaluskan.

2. Panggang kacang terlebih dahulu: Panggang kacang almond dan mede sebelum dihaluskan untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan aroma yang harum. Panggang kacang dalam oven pada suhu 175 derajat Celcius selama 10-15 menit atau hingga terlihat sedikit kecoklatan.

• Produk Gula Aren Organik

3. Gunakan food processor yang tepat: Pastikan menggunakan food processor yang memiliki daya motor yang cukup kuat untuk menghaluskan kacang menjadi selai kacang yang lembut. Prosesor makanan dengan daya motor yang rendah dapat membuat selai kacang terlalu kasar atau tidak halus.

4. Tambahkan bahan-bahan secukupnya: Pastikan untuk menambahkan bahan-bahan seperti garam laut, madu atau sirup maple, ekstrak vanila atau biji vanila, dan bubuk kapulaga dengan proporsi yang tepat untuk mendapatkan rasa yang seimbang dan lezat.

5. Beri waktu yang cukup: Proses menghaluskan kacang menjadi selai kacang membutuhkan waktu yang cukup lama. Jangan terburu-buru atau menambahkan terlalu banyak minyak dalam proses menghaluskan kacang. Hal ini dapat membuat selai kacang terlalu cair dan tidak kental.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, semoga teman-teman bisa membuat resep selai kacang almond rempah anti gagal yang nikmat.

Arenga Indonesia. Supplier gula aren bubuk dan cair di Tangerang.