Cincau Hijau Gula Aren, Ide Bisnis Minuman

Minuman atau makanan penutup cincau hijau gula aren

Pernah menikmati es cincau? Sajian minuman atau desert ini banyak penggemarnya di Asia Tenggara. Mulai dari Indonesia, Malaysia dan Singapura dengan penyebutan nama berbeda-beda. Itu tak lain karena rasanya yang enak, manfaatnya bagi kesehatan juga banyak. Rasa gurih dari minuman atau desert cincau hijau ini datang dari santan yang dipadu dengan gula aren organik. Ini salah satu menu yang bisa dijadikan ide bisnis minuman juga lho!

Pohon Cincau Hijau

Cincau hijau rasa jelly ini terbuat dari daun cincau hijau (Cyclea barbata Miers.), di kenal juga sebagai grass jelly.  Yang jenis perdu, di Indonesia banyak tumbuh sebagai tanaman pagar. Asalkan tanah kaya humus dan terpapar sinar matahari yang cukup, tanaman perdu ini akan hidup hijau royo-roy0.

Setidaknya begitu lah pengalaman masa kecil Mamin Arenga, yang sering memetik daun cincau hijau di pagar belakang rumah. Lalu meremasnya dengan air dan meletakan begitu saja di suhu ruang.

Tak lama kemudian, gumpalan jelly yang bisa dimakan sudah terbentuk. Tinggal cari santan dan gula aren cair. Jadi deh sebagai minuman pelepas dahaga.

Daun cincau hijau dikenal manfaatnya bagi kesehatan manusia terutama dalam mendukung sistem kekebalan tubuh dan kesehatan.

Manfaat herbal daun cincau hijau berguna mulai dari mencegah kanker dan dibetes, menjaga kesehatan mata, meningkatkan kekebalan tubuh, mengobati malaria sampai mengobati kembung.

Cincau Hijau Segar Sebagai Menu Cafe? Mengapa Tidak?

Sajian cincau hijau gula aren sebagai ide bisnis minuman di cafe

Jika kamu pemilik kedai kopi, resto atau kedai makanan lainya, coba mengambil petunjuk dari resep yang paling banyak dibagikan di media sosial. Strategi penjualan seperti ini sudah terbukti sebagai pendulang kesuksesan. Nah cincau hijau dengan gula aren organik mulai diminati lho!

Untuk memberi kamu gambaran mengenai mengapa harus menambahkan cincau hijau gula aren, sejak tahun 2019, minuman atau makanan penutup paling populer di Indonesia adalah yang mengandung lebih banyak bahan alami. Artinya  lebih sedikit bahan kimia, sedikit gula rafinasi, alias anak muda makin menyadari pentingnya memilih pemanis sehat.

Karena itu lah tren akan datang, jenis minuman atau makanan penutup seperti cincau hijau gula aren organik akan laris. Karena manfaat daun cincau hijau dan pemanisnya juga bebas gluten dan vegan. Disamping sajiannya pun indah kalau difoto.

Segelas Cincau Hijau Pelepas Dahaga di cafe?

Pelepas dahaga paling tepat adalah segelas air putih. Hanya terkadang lidah menuntut lebih dari sekedar rasa tawar meluncur ke tenggorokan. Sesekali kita ingin mencerna sedikit manis tanpa rasa bersalah telah membeni tubuh dengan gula. Kalau sudah begitu apa lagi yang paling tepat selain segelas cincau hijau yang dimaniskan dengan gula aren cair organik ini?

Dulu es cincau hijau hanya bisa ditemukan di penjual tepi jalan. Namun dengan meningkatnya pengetahun akan manfaat daun cincau hijau, menjadikannya sebagai ide bisnis minuman adalah langkah yang tepat.