8 Resep Masakan Ayam Arenga Pasti Disukai Keluarga
Ayam tak Ada matinya untuk menggugah selera makan seluruh anggota keluarga. Dari balita sampai orang tua tidak ada yang tak suka daging ayam. Dagingnya yang kenyal dan lembut ini bisa diolah dengan ratusan resep. Digoreng, panggang, ungkep atau hanya direbus. Ayam tak kehilangan rasanya. Kali ini Arenga datang dengan 8 resep masakan ayam yang pasti disukai keluarga.
1. Resep Semur Ayam Gula Aren Arenga
Resep semur ayam ala Arenga gula aren
Btw, gula aren bukan hanya enak untuk pemanis kopi atau minuman tapi juga wajib disediakan di dapur sebagai tambahan bumbu, ya teman-teman. Karena rasanya yang legit ini bisa menggantikan fungsi perasa masakan (MSG) yang tidak begitu sehat bagi tubuh kita. Ok tak berpanjang-panjang kita mulai 8 Resep Masakan Ayam Arenga ini dengan semur ya.
Bahan-bahan Resep Semur Ayam Gula Aren Arenga
- 500 gram ayam potong
- 5 buah tahu ukuran sedang
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 sendok makan ketumbar.
- 2 cm kayumanis
- Sejumput jinten dan 2 sendok makan kecap manis .
- Pala dan merica secukupnya.
- 1 cm jahe dan 1 Batang sereh.
- 3 biji cengkeh
- 100 gram gula aren ARENGA
Cara Membuat Semur Ayam ARENGA
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga hampir matang, sisihkan
- Haluskan semua bumbu kemudian tumis dengan api sedang.
- Setelah tercium aroma harum, masukkan air kaldu rebusan ayam tadi bersama ayamnya ke dalam bumbu tumisan
- Masak ayam bersama bumbu hingga meresap dan empuk.
- Tambahkan arenga gula aren, kecap manis, garam sesuai selera.
- Terakhir masukkan tahu dan diamkan selama beberapa menit hingga bumbu meresap
- Resep semur ayam Arenga siap dihidangkan
2. Resep Ayam Asam Pedas
Resep ayam asam pedas
Bahan-bahan Bumbu Ayam Asam Pedas
- 1 ekor ayam sedang
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai
- 3 batang daun ruku-ruku
- Asam jawa secukupnya
- 2 sendok makan Arenga gula aren cair
Bumbu-bumbu yang Dihaluskan
- 10 buah cabe merah
- 8 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Setengah jari kunyit
- Setengah jari lengkuas
Cara Membuat Ayam Asam Pedas
- Ayam dibersihkan dipotong-potong sedang, cuci sampai bersih lalu tiriskan.
- Serai dimemarkan
- Ambil air secukupnya rebus sampai mendidih
- Masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan, tambahkan serai,daun ruku-ruku, daun kunyit, dan asam jawa
- Biarkan sampai kental dan meresap, bubuhi garam dan tambahkan sedikit Arenga gula aren cair.
- Masukkan ayam dan rebus terus sampai airnya tinggal sedikit, biarkan sambil sesekali diaduk
- Bila sudah empuk di angkat dan siap dihidangkan.
3. Resep Ayam Barbeque
Resep ayam BBQ
Bahan-bahan untuk resep ayam barbeque
- 2 ekor ayam sedang
- Satu botol selai
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- 5 sendok makan minyak goreng kacang
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat ayam barbeque
- Selai dicampur dengan saus saus panggang, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
- Potongan ayam dikeringkan dengan kertas tisu atau kain bila memotong ayam agak besar-besar potongannya atau biarkan utuh)
- ayam dilumuri mentega atau minyak goreng, kemudian panggang di atas api arang sambil dibolak-balik, lumuri dengan saus panggang, panggang lagi sampai ayamnya empuk-matang.
- Hidangkan dalam keadaan hangat.
4. Resep Ayam Cabe Hijau
Resep ayam cabai hijau
Bahan-bahan Untuk Membuat Resep Ayam Cabai Hijau
1 ekor ayam gemuk muda
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu-bumbu untuk membuat ayam cabai hijau
- 6 buah cabe hijau
- 10 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 1 potong kunyit
- 1 potong jahe
- 1 potong lengkuas
- Sereh, daun salam, dan garam secukupnya
Cara membuat ayam cabe hijau
- Ayam dibersihkan kemudian dipotong-potong.
- Cabe dan bumbu ditumbuk halus, bawang merah diiris halus.
- Bawang merah iris, cabe hijau tumbuk kasar, juga bumbu yang telah dihaluskan ditumis.
- Setelah wangi masukkan potongan ayam, sereh, lengkuas, masak sampai kental.
- Angkat dan siap disajikan
5. Resep Ayam Goreng Kalasan
Resep ayam Goreng Kalasan
Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng kalasan
- 1 ekor ayam sedang
- 500 cc air kelapa
- Setengah sendok teh soda kue
- 5 siung bawang putih dihaluskan
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya.
Cara membuat ayam goreng kalasan
- Bersihkan ayam, belah menjadi dua. Rebus ayam bersama air kelapa, soda kue, bawang putih dan garam sampai empuk sampai airnya habis atau kering dan tiriskan.
- Panaskan minyak dan goreng lah ayam sampai kecoklatan (setengah kering) baru diangkat.
6. Ayam Goreng Tepung Roti
Resep ayam goreng tepung roti
Bahan-bahan untuk resep ayam goreng tepung roti
- 1 ekor ayam yang besar (umur pilih yang sedang)
- 150 g tepung roti baris Batu 1 butir telur ayam
- 3 ons kentang
- 3 buah telur ayam
- Bumbu-bumbu untuk membuat ayam goreng tepung roti
- Garam, merica secukupnya
- Minyak goreng, saus tomat seperlunya
Cara membuat ayam goreng tepung roti
- ayam yang sudah bersih dipotong-potong, ditaburi dengan garam dan merica cukupnya, biarkan 10 menit agar meresap.
- Telur ayam dikocok di piring.
- Siapkan wajan dengan minyak goreng.
- Ayam satu persatu masukkan kedalam kocokan telur, celupkan kedalam tepung roti yang sudah disiapkan terlebih dahulu.
- Kalau minyak sudah panas gorenglah, setelah kuning angkat.
Hidangan tambahan
- Kentang dikupas, cuci, potong sepanjang 3 cm (sebesar jari) lalu goreng sampai kuning.
- Siapkan saus tomat titik garis baru bisa ditambah dengan roti atau hotdog
7. Resep Ayam Kari Kentang
Resep Ayam kari Kentang
Bahan-bahan untuk membuat resep ayam kari kentang dalam 8 Resep Masakan Ayam Arenga:
- Setengah bagian ayam bulat
- 5 buah kentangbulat
- 1/2 gelas air santan
Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk membuat ayam kari kentang:
- 10 buah cabe merah
- 100 gram cabe merah
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Satu helai daun salam
- Lada dan garam secukupnya garis baru
Cara membuat ayam kari kentang
- Ayam dipotong menjadi beberapa bagian agak kecil-kecil.
- Kentang kentang dicuci bersih, dikupas, potong segi 4.
- Cabe merah diiris serong tipis-tipis.
- Bawang putih dan bawang merah ditumbuk kasar saja.
- Panaskan penggorengan, beri sedikit minyak, setelah cukup panasnya, masukkan bawang merah dan bawang putih tumis lah.
- sebentar kemudian masukkan potongan-potongan ayam kentang, daun salam, cabe giling, garam dan lada secukupnya.Setelah ayam 3/4 matang masukkan irisan cabe merah dan aduk kembali.
- Beberapa saat kemudian beri sedikit air dan masukkan santan.
- Lebih kurang 2 menit angkat, pindah pada suatu mangkuk sayur.
- Dan siap dihidangkan
8. Resep Ayam Madu Arenga
Resep Ayam Madu Arenga
Terakhir dari 8 Resep Masakan Ayam Arenga adalah ayam madu, resep favorit dalam keluarga kami.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep ayam madu
- 6 buah paha ayam
- 2 sendok makan madu garis baru
- Bumbu-bumbu untuk membuat ayam madu:
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar halus
- 2 sendok makan kecap manis
- Arenga gula aren, pala, cengkeh, secukupnya
Cara membuat ayam madu
- Ayam bersihkan, cuci lalu keringkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, campuran ketumbar halus, gula aren, pala, kecap manis, cengkeh, madu dan garam secukupnya.
- Semua bahan tadi dicampur menjadi satu dan lumurkan ke seluruh ayam, kukus sampai matang.
- Setelah matang, digoreng sampai kecoklatan.
- Hidangkan bersama sambal bajak atau sambal kecap dan lalap ketimun, atau lalap lain yang sesuai selera.
Intip juga resep-resep lezat lain oleh Arenga:
- Resep Iga Bakar Gula Aren Arenga
- 7 Resep Masakan Telur yang Pasti Disukai Anak-Anak
- 4 Resep Minuman Tradisional Menggunakan Gula Aren
- Resep Dendeng Ragi Istimewa
- Resep Pempek Palembang Anti Gagal
- Resep Kroket Kentang Aduhai
Gula aren mutu premium kontak Arenga Indonesia di https://wa.me/6281932418190
Share artikel ini
29 Comments
Comments are closed.
Enak enak nih mba
ayam dipadupadankan dgn bumbu nan cihuuyy, plus pakai ARENGA
Nikmat Tuhan manalagi yg kau dustakan?
Iya alhamdulillah Mbak. Mayan untuk tambahan menu keluarga kan 🙂
Hua Mamin, ini resep enak-enak semua. Noted. Pengen cobain yang semur ayam. ?
Silahkan Niar. Anak-anak Mamin juga suka banget semut ayam 🙂
Wah mampir ke sini dan langsung siuguhin resep-resep serta makanan yang enak enak. Dan kayaknya pakai Arenga ini bikin makanan jadi lebih sehat dan enak pastinya ya
Arenga bisa digunakan sebagai bumbu Mbak Rach. Jadi tidak hanya untuk memaniskan kue dan minuman tapi juga bisa digunakan untuk melegitkan masakan. Gak usah pakai penyedap lagi 🙂
ayam itu menu favoritku dan jenis prohe yg paling cocok buat saya.. selama ini kalau masak ayam paling di sop, goreng, bakar sama ayam suir aja dah wkwkkw.. makasih ya mbak bisa jadi referensi saya biar nggak bosen makan ayam 🙂
Jadi semakin betah saya berkunjung ke sini. Banyak resep yang bisa dipraktekin. Semuanya kelihatan nikmat. Kalau beli gula Arenga hanya bsa melalui WA, ya?
Woaaa, siapa yang habis lihat paha ayam ini besoknya ingin eksekusi pengen buat….hahaha… ngiler banget deh, fix besok saya bikin kek gini
Waah, semua resep masakannya kesukaan keluarga saya. Sekarang bisa buat sendiri,deh! Nyontek resepnya ya, Mbak 🙂
Wow, resep ayamnya lezat-lezat semua ini. Bisa jadi inspirasi kalau masak ayam, soalnya referensiku kalau masak ayam hanya sebatas digoreng atau bumbu ayam kecap aja 🙂
banyak banget resepnya.. asik ada resep semur juga kesukaanku, mau ah dicobain pankapan di rumah biar menu masakan keluarga jadi bervariasi
Wah aku baru tahu lho mba kalau ternyata gula aren bisa dipakai masak yang gurih-gurih. Kirain aku cuma buat bikin bubur kacang hijau atau masakan yang manis. Hmm menunya menggoda ya mba. Sayang aku ga jago masak ikh.
Pengen bikin ayam asam pedas deh mba.. Tp blm tau apa itu daun ruku-ruku? Baru denger soalnya mba. Bahasa indonesianya memang daun ruku-ruku ya mba?
wah banyak banget resep olahn ayamnya ya mbak
aku pengen nyoba bikin ayam kalasan ah
masakan favorit suami, selama ini selu beli klo pengen
Iya ya rasa aren yang legit cocok untuk bikin enak masakan, resep-resepnya terlhat menarik dan sedap semua tahu saja keluarga ku suka ayam..makasih mimin…
asik banget ini kebetulan my princess hobbies eat chicken nih, hahahaa. terima kasih banget yah
Menggoda semua nih resep olahan ayamnya. pengin nyobain yang asam pedas, tapi ga tau apa itu daun ruku ruku. Mudah nggak sih didapatnya daun itu, atau mungkin ada nama lainnya?
Baca ini malam-malam jadi laper, hahaha. Makasih resepnya, pas banget lagii nyari ide untuk masak besok. Bakal nyoba asam masak pedas atau ayam cabe hijau. Enak mana ya? Galau.
Asyek serba ayam. Bahan2nya pun mudah didapat ya mbak. Tandain dulu ah, soalnya udah mulai bosan makan ayam digoreng mulu, butuh variasi lainnya hehe
TFS
Warna cokelatnya kalau pakai gula Aren bener-bener bagus yaa..
Suka semua sama resep di atas.
Jadi halu nyium wanginya…
glek … malam-malam lihat deretan resep menggunakan olahan ayam. Sedapnyaaa~ Gula aren Arenga bisa dipakai juga yaa buat banyak resep masakan. Enggak cuma buat minuman, masak semur pun ditambahi Arenga aja.
Duh Mbak, ini kok enak-enak sih. Beberapa resep baru aku tahu deh. Aku save ah. Kepengen bisa menu baru ngolah ayam. Kasian anak-anak yang menunya itu-itu aja saat makan ayam. 😀
wah segalaa ayam dengan bumbu yang beragam ya mba, jadi pingin banget buat karena orang rumah juga suka ayam banget.
Bahan bakunya satu, ayam. Dan ternyatata dari 1 bahan baru ini bisa dibuatkan ratusan resep ya Mbak 🙂
Uni Evi, izin copas resep masakan ayamnya ya, ini ada beberapa yang belum pernah dicoba, lihat foto-fotonya, jadi tertarik pengen masakin buat anak-anak 🙂
Kudu pesan Arenga nih, biar nggak pakai penyedap rasa lagi ya.
Silahkan Mak Puh 🙂
Wow semua masakannya menggoda. Ternyata ayam ga hanya digoreng, dikecap dan dicrispy aja ya. Next aku mau cobain ayam madu dan kari ah
Ayam madu pasti deh bakal disukai anak-anak 🙂