Rekomendasi Pemanis Alami Untuk Menjaga Kesehatan
Gula meningkatkan rasa makanan. Jadi bisa dipahami mengapa agak sulit untuk menghindarinya. Padahal gula berkontribusi terhadap kondisi kesehatan yang merugikan. Seperti kerusakan, gigi berlubang, diabetes tipe 2, gizi buruk, penambahan berat badan dan obesitas. Gula juga meningkatkan kadar trigliserida. Perhatikan selalu rekomendasi pemanis alami untuk menjaga kesehatan kita dan keluarga.
Dalam perjalanan kita menuju gaya hidup yang lebih sehat, berikut adalah beberapa pemanis alami. Penting untuk memahami alternatif gula mana yang cocok untuk kebutuhan spesifik Sobat Arenga.
Palm Sugar Organik
Dibandingkan dengan pemanis lainnya, gula aren organik (organic palm sugar) merupakan pemanis alami yang masih memiliki vitamin dan mineral. Nutrisi gula aren memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Berasal dari nira enau (arenga pinnata) yang banyak tumbuh di Indonesia.
Dari sebuah penelitian menunjukkan bahwa pemanis alami gula aren masih mengandung mineral, dan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan gula lainnya. Nutrisi ini termasuk fitonutrien. Senyawa nabati ini memiliki efek antioksidan, yaitu mencegah kerusakan sel yang dapat memicu penyakit kronis.
Bubuk Buah Lucuma
Buah Lucuma berasal dari Peru. Banyak digunakan sebagai pemanis dan dijual dalam bentuk bubuk. Keunggulan buah lucuma sebagai pemanis alami yang direkomendasi karena banyak nutrisi. Seperti betakaroten, vitamin B3, zat besi, seng, kalsium, magnesium, protein, antioksidan, dan serat makanan.
Buah lucuma bubuk jadi alternatif pengganti gula yang baik untuk penderita diabetes dan gula darah tinggi. Memiliki rasa yang enak, makanya sering juga digunakan sebagai penyedap rasa.
Daun Stevia
Daun Stevia merupakan pemanis alami yang tidak mengandung kalori, karbohidrat dan tidak berpengaruh pada kadar glukosa darah. Pilihan sempurna untuk penderita diabetes atau untuk menurunkan berat badan. Itu diresapi dengan teh lain sebagai pemanis atau digunakan sebagai pengganti gula atau madu.
Dari artikel Harian Kompas. rasa manis alami stevia berasal dari kandungan senyawa steviol glikosida. Senyawa ini memiliki tingkat kemanisan 250–300 kali lipat daripada sukrosa (gula murni).
Buah Biksu – Luo Han Guo
Rekomendasi pemanis alami berikutnya adalah Lo Han Guo yang dikenal juga sebagai buah biksu.
Lebih manis dari gula dan terkenal manfaat kesehatannya. Buah biksu memiliki nol kalori, nol karbohidrat, nol natrium, dan nol lemak. Jadi cocok banget untuk yang sedang diet menurunkan berat badan.
Lu Han Guo berasal dari Cina selatan dan Thailand utara. Satu lagi alternatif pengganti gula terbaik, cocok untuk penderita diabetes. Zat yang ditemukan dalam buah yang disebut mogrosides inilah yang memberi rasa manis pada buah. Pemanis buah biksu dijual dalam bentuk cair atau bubuk.
Sayangnya pemanis alami ini meninggalkan aftertaste sedikit pahit.
Baca juga
Share artikel ini
