Perjalanan dari Biji Ceri hingga Kopi Nikmat di Genggamanmu
ARENGAINDONESIA.COM – Perjalanan dari Biji Ceri hingga Kopi Nikmat di Genggamanmu
Setiap tegukan kopi yang KAMU nikmati menyimpan banyak kisah menarik. Salah satunya cerita tentang bahan baku dari alam sebelum sampai kepada seduhan pilihanmu.
Iya cerita tentang secangkir kopi hitam atau segelas es kopi susu gula aren itu berawal jauh sebelum biji-biji itu disangrai dan digiling.
Jadi untuk kamu yang belum tahu, kopi sesungguhnya berasal dari biji yang tersembunyi di dalam buah. Ya, buah kopi, yang dalam dunia botani diklasifikasikan sebagai buah berbiji, tumbuh dari tanaman belukar yang berpotensi menjadi pohon rindang seiring bertambahnya usia.
Bayangkan lah pemandangan kebun kopi yang dipenuhi dengan buah-buah berwarna merah cerah saat matang adalah hal yang umum, meskipun beberapa varietas menghadirkan kejutan warna lain seperti kuning, jingga, atau merah muda yang tak kalah menarik.
Keunikan Buah Kopi
Keunikan buah kopi semakin terasa ketika kita menyadari kemiripannya dengan buah ceri. Ukurannya yang relatif kecil dan warnanya yang didominasi merah segar membuat buah kopi akrab disebut sebagai “ceri kopi”.
Di dalam “ceri” inilah tersimpan harta karun yang kelak akan menjadi minuman pembangkit semangat di pagi hari atau teman setia saat bersantai.
Proses yang panjang dan cermat dari pemanenan “ceri” kopi yang matang hingga ekstraksi biji kopi menjadi langkah awal dalam perjalanan rasa yang akan memanjakan lidah kamu.
Jadi, lain kali saat kamu menyesap secangkir kopi, bayangkanlah perjalanan panjang yang telah dilalui biji kecil ini. Dari buah “ceri” yang tumbuh di antara hijaunya dedaunan, melalui berbagai proses pengolahan, hingga akhirnya menjadi minuman aromatik yang siap dihirup aromanya dan dinikmati cairannya.
Semoga sedikit pengetahuan ini tentu akan menambah apresiasi kita terhadap setiap tetes kopi, menyadari bahwa di balik kesederhanaannya, tersembunyi kekayaan alam dan kerja keras para petani kopi.
Arenga Indonesia. Supplier gula aren bubuk dan cair di Tangerang.
Baca artikel menarik lainnya:
Share artikel ini
