Es Cendol Malaysia dan Indonesia, Apa Perbedaannya?
Cendol adalah makanan tradisional Indonesia dan Malaysia yang terbuat dari campuran tepung beras, tepung ketan, santan dan gula aren. Dibentuk dari adonan cair pekat kemudian dicetak seperti mie tapi dengan bulir-bulir kecil. Selain kuah santan dan gula merah, cendol disajikan dengan es serut.
Di Malaysia, cendol juga sangat populer. Ada kesamaan dengan cendol Indonesia. Tapi juga punya sedikit perbedaan dalam cara penyajiannya. Selain disajikan seperti cendol Indonesia, Cendol Malaysia biasanya menambahkan biji kacang merah dan jagung manis.
Sejarah dan Asal-Usul Cendol Malaysia dan Indonesia
Sejarah asal usul dessert dari kedua negara ini sebenarnya tidak diketahui dengan pasti, namun ada beberapa teori dan cerita yang menceritakan asal usul makanan ini.
Salah satu teori menyatakan bahwa cendol berasal dari India, dan kemudian dibawa ke Indonesia dan Malaysia oleh para pedagang India pada masa lalu. Namun, tidak ada bukti sejarah yang kuat yang dapat mendukung teori ini.
Teori lainnya mengatakan bahwa cendol berasal dari makanan tradisional Melayu yang disebut dengan “dawet”. Dawet memiliki bahan dasar yang sama dengan cendol, namun tidak memiliki bentuk yang sama. Dawet biasanya berbentuk bola atau bulat-bulat kecil, sedangkan cendol berbentuk loncong berupa bulir-bulir kecil.
Ada pula teori yang mengatakan bahwa cendol berasal dari makanan tradisional Tionghoa yang disebut dengan “chendol”. Chendol memiliki bahan dasar yang sama dengan cendol, namun memiliki rasa yang lebih kuat karena menggunakan gula aren sebagai pemanisnya.
Tak Perlu Diperdapatkan, Mari Kita Nikmati Kelezatannya
Meskipun asal usul cendol Indonesia dan Malaysia masih diperdebatkan, kedua makanan ini telah menjadi bagian dari warisan budaya dan kuliner masyarakat Indonesia dan Malaysia. Kedua negara memiliki cara penyajian dan bahan tambahan yang berbeda dalam menyajikan cendol, namun keduanya memiliki cita rasa yang lezat dan segar sehingga menjadi salah satu hidangan yang sangat disukai di kedua negara tersebut.
Arenga Indonesia, produsen gula aren cair dan gula aren bubuk di Tangerang.
Baca juga:
Share artikel ini
